虾丸白萝卜汤的做法大全家常(白萝卜虾仁丸子)

1.青萝卜一根
2.猪五花肉或者排骨边肉，不要太肥（最好三肥七瘦）
3.干虾仁，香菜，香葱
4.鸡汁等一些家常调料
制作步骤：
1.首先将青萝卜改刀切丝
2.猪肉切片，用绞线机搅碎，细一点打着
3.绞好的肉馅放入盐，十三香，白胡椒粉，香油，生豆油，水适量
4.之后沿一个方向搅打上劲
5.上劲后加入一小勺干淀粉，沿一个方向继续搅打，
6.搅拌好的肉馅，放入冰箱冷冻室，半个小时
7.将干虾仁用水浸泡，切点香葱花，香菜段。
8.所有原材料准备完成
9.锅接清水，挤丸子凉水汆丸子。
10.准备一个餐具，底部放香葱，香菜段，白胡椒粉，香油
11.汤烧开撇去浮沫
12.下入萝卜丝，
13.萝卜煮熟后加入盐味精调口。
14.将汤倒入事先准备好的汤底即可
虾仁萝卜丸子的做法用料 ：
青萝卜一个 虾仁150g 海米150g 盐10克 淀粉20g 面粉50g 13香5g 味精5g 鸡粉5g 猪油少许 葱少许 姜少许
步骤 ：
青萝卜去皮、切丝。锅内水烧开，入8克盐，将萝卜丝倒入汆水，1分钟左右，至萝卜丝汆透，控干水分。取一干净沙布，将萝卜丝挤干水分，入盘中待用。
虾仁（汆熟）、海米切成细末，撒入萝卜丝中，然后加入十三香、猪油，掺匀，再入面粉、淀粉，再掺匀，最后放迅速将萝卜丝捏成丸子。入2克盐、味精、鸡粉，迅速拌匀备用。
锅内加油烧至六成热，将萝卜丸子下入油锅内炸至外金黄、内熟透，装盘即可。
萝卜丝虾仁丸子主料：青萝卜半个
辅料：玉米淀粉适量，面粉适量
调料：盐1-2g，白胡椒粉1g，蚝油1勺
做法：
1.青萝卜半个，清洗干净，不用去皮
2.擦刀擦成细丝。
3.把萝卜丝放入锅中，焯水变软，捞出来过凉水挤干水分。
4.加入少许盐，白胡椒粉，蚝油调味。
5.再放适量玉米淀粉和面粉，搅拌均匀。
6.锅中放水，水开后放入丸子（用手轻轻把萝卜丝捏成小丸子）。
7.全部团好以后开始计时蒸8-10分钟。
8.出锅
白萝卜虾仁丸子汤怎么做食材：
虾仁300克、鸡皮30克、猪肥肉30克、冬瓜100克、香菜段10克、淀粉1勺、精盐1勺、味精1勺、胡椒粉1勺、香油1勺、上汤适量
鸡皮虾丸汤的做法：
1、冬瓜去皮切菱形片，香菜切段；
2、鸡皮洗净，煮熟，切成菱形状。
3、虾仁剁成虾泥，加入肥膘肉粒、精盐、味精、胡椒粉、香油、淀粉，拌成虾胶；
虾丸汤的做法 家常虾丸汤怎么做
4、锅中倒入上汤，烧热，将虾胶挤成虾丸，下入锅中，再放入鸡皮和冬瓜片一起煮；
5、最后，加入精盐、味精、胡椒粉调味，撒入香菜段，淋上香油即可。
白萝卜虾丸汤主料:
大虾一碗
青菜3棵
肥猪肉1小块
辅料:
豆瓣辣酱1勺
鸡蛋清1个
油少许
大葱1段
鲜姜1块
淀粉2勺
生抽少许
白胡椒粉少许
盐少许
麻辣虾丸的家常做法步骤:
1.大虾清洗干净；大虾一碗，青菜3棵，肥猪肉1小块，油少许，豆瓣辣酱1勺，大葱1段，鲜姜1块，生抽，淀粉2勺，鸡蛋清1个，白胡椒粉，盐。
2.剥外壳留虾仁，清洗干净；
3.把虾仁去掉上下两根虾线；
4.剁成虾泥；
5.猪肥肉一小块，切细丝剁成肉泥；
6.大葱鲜姜切细丝，放少许凉水浸泡，抓捏出汁，此为葱姜水；
7.将虾泥、肥肉泥、少许白胡椒粉、少许盐、1个鸡蛋清放入碗中；
8.加入两小勺淀粉，适量的葱姜水倒入碗中；
9.顺着一个方向搅拌上劲，能用筷子挑起来，但又很快滴落下来；
10.炒锅中倒少许油，将1勺豆瓣辣酱入锅中，小火煸炒出香味和红油；
11.倒入适量清水，烧开；
12.青菜切成寸段投入汤中，变色即捞入大碗中；转微火，保持汤微沸状态即可；
13.左手沾水，右手舀一勺虾糊，在手上团几下，使其表面光滑成球状，用勺子将虾丸送入汤中；
14.全部虾丸都入汤后，转大火，煮2分钟；
15.加少量盐、生抽调味；
16.将虾丸和汤盛入青菜碗中，开吃喽！
小窍门&温馨提示
1. 自己剥的虾仁肉厚鲜嫩弹口，一定要去掉虾线吃着才更舒心；
2. 辣酱有咸味，且虾糊中也有放盐，所以汤中的盐要少放或者不放；
3. 青菜可换成大白菜、娃娃菜等。
白萝卜和虾仁可以做成丸子吗1.准备萝卜。
2.刷成丝放盐腌一会。
3.萝卜丝氽下水，捞起放入凉水中，攥干水分。
4.准备好食材:萝卜丝、煮熟的青豆、肉末、蒜白粒、香菇粒、虾仁。
5.起锅热油，爆香香菇和虾仁。
6. 再放入肉末炒香。
7.放入蒜白粒。
8.放入蚝油、鱼露、胡椒粉、鸡精入味。
9.将炒好的配料和青豆一起放入萝卜丝中。
10.放入木薯淀粉。
11.拌均匀。
12.热水入锅，大火蒸12分钟。
13. 时间到，蒸熟的丸子。
14. 成品 。
白萝卜虾仁蒸丸子怎么做材料：香菇10个，芹菜100g，鲜虾仁少许，盐适量料酒适量，黑胡椒适量，白胡椒适量，淀粉适量
做法：
1、鲜虾仁洗净后，加入姜末，剁成虾蓉。芹菜去叶切成小丁
2、放入适量盐、料酒、黑胡椒、白胡椒，淀粉搅拌均匀，放置备用。
3、香菇洗净后，用厨房用纸吸干水分，用剪刀剪去香菇蒂。
4、在香菇内面抹上少许生粉，放入虾蓉酿后不易脱落。
5、将2填入香菇内，放入盘子里。
6、蒸锅大火煮沸后，放入5，淋上少许高汤，蒸煮5～6分钟左右关火。
7、取出后淋上少许蒸鱼豉油或生抽，撒上葱花点缀。
白萝卜虾仁丸子怎么做准备食材：两个萝卜，一斤猪肉，两根小葱叶
肉洗干净剁成肉末并加入一勺盐调味。
加入一勺生抽提鲜并将肉馅搅拌均匀。
将肉搓成小肉丸。
萝卜去皮后滚刀切切成小块。
锅内放油，烧热放入肉丸炸一下。
炸至两面金黄即可出锅。
留少许底油放入萝卜翻炒。
加入适量水烧开。
水烧开后放入炸好的肉丸并加入一勺盐调味。
炖至萝卜软烂即可出锅。
装入容器放上葱花点缀，一道美味又营养的萝卜肉丸汤就完成了。
萝卜虾仁丸子汤怎么做用料:
萝卜1根
葱1根
料酒1勺
2克盐
虾仁12个
准备所有食材。虾仁加少许盐，加味达美料酒去腥提鲜。
白萝卜冷水下锅煮开。
然后煮2分钟放入虾仁一起煮。放适量盐和油，家有比较小的孩子可不放蚝油。
煮饭白萝卜耙软就可以了，再撒点葱花即可。
鲜！鲜！鲜！
白萝卜虾仁丸子的做法原料：鲜虾、生姜、大葱、香菜、白胡椒粉、盐、糖、生抽、玉米淀粉、鸡蛋清、玉米油、紫菜、虾皮。
做法步骤：
第1步、鲜虾去壳去虾线备用，鲜虾最好不要用冷冻的一定要用新鲜的，这样才没有腥味儿。
第2步、另外再准备一点紫菜，一把虾皮，两片生姜，适量的葱段和一颗香菜。
第3步、将虾肉放入料理机中放入姜片白胡椒粉，适量的盐少许白砂糖，几滴生抽。搅打成虾茸。
第4步、不用打的过于细腻，稍微带有一点颗粒，口感更佳。接着放入一勺玉米淀粉，一个鸡蛋清，再放入一点点玉米油，用筷子搅拌均匀。
第5步、锅中添水开小火慢慢烧着，将虾蓉用虎口挤出一个个小圆子，轻轻的放入锅中。
第6步、开小火煮到锅中的水沸腾，然后用勺子将表面的浮沫撇干净，根据个人的口味调入适量的盐。
第7步、碗中放入紫菜，虾皮，香菜段。能吃辣椒的朋友此时可以放入一点辣椒油，香香辣辣的更提味儿。
第8步、将煮好的虾肉丸子连着汤一同倒入碗中，再放入几滴香油，搅拌均匀就可以上桌了。