北京十大必吃小吃店有哪些(北京十大必吃小吃店有哪些品牌)

聂记棒棒鸡,水豆鼔炒腰花,豆瓣鱼,坛子肉,百年老卤鹅,真传扣肉,姜汁肘子,锅巴肉片,木桶饭。等
二、番禺十大必吃餐厅有哪些?1:芭厘园林餐厅
2:高州葱油鸡饭店
3:柳客
4:有嚎气酒家
5:鱼宴
6:广州五湖行
7:旭季轩
8:红石缘餐厅
9:荔城美食
10:蜀九香
三、北京十大必吃餐厅排名?top1鸿润楼炸酱面馆
top2、老金记清真炸货铺
top3、胖妹面庄
top4、三小猪
top5、昌顺马记小吃店
top6、高台阶大馅饺子家常菜
top7、西贯市红姐牛肉烧饼
top8、老胡灌饼
top9、德和斋
top10、中关村茶点
四、北京有什么必吃小吃?必吃小吃:
1、糖耳朵
糖耳朵是又叫蜜麻花,北京小吃中常见名品,又称蜜麻花,因为它成形后形状似人的耳朵得名。蜜麻花棕黄油亮,质地绵润松软,甜蜜可口。1997年被评为"北京名小吃"和"中华名小吃"。北京南来顺饭庄的蜜麻花比较有名,南城的南来顺饭庄的蜜麻花由于常年制作。质量稳定,主要是放碱合适,没有酸口,炸得透,吃蜜均匀,达到了松软绵润的质量要求。
2、姜汁排叉儿
姜汁排叉儿是老北京小吃十三绝之一,从其名就可知道,它原料中有鲜姜,因而食用时有明显的鲜姜味而得名。将炸好的排叉过蜜,过蜜的方法是用鲜姜去皮切成细丝,用水把姜丝熬开后捞出姜丝,放入白糖,开锅后放饴糖、桂花,继续熬开后移小火上,将炸得的排叉入姜丝熬出的桂花饴糖中过蜜。过蜜后的排叉成浅黄色,有酥、甜、香的特点,食用时有姜味。南城"南来顺"的姜丝排叉1997年被评为"北京名小吃",同年又获"中华名小吃"称号。
3、艾窝窝
艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃,也是老北京小吃十三绝之一,颇受大众喜爱。主要食材是糯米粉(江米)、面粉做外皮,其内包的馅料富有变化,有核桃仁、芝麻、瓜子仁、山药泥等营养丰富的天然食材,质地粘软,口味香甜,色泽雪白,常以红色山楂糕点缀,美观、喜庆。因其皮外糁薄粉,上作一凹,故名艾窝窝。艾窝窝入选“中国地域十大名小吃”北京榜。
4、北京炒肝
北京炒肝是一道著名的传统小吃,老北京小吃十三绝之一。由猪大肠,猪肝等制作而成。根据记载,炒肝作为北京传统早点的重要组成部分,已经问世百余年了。炒肝是由开业于清同治元年(公元1862年)的"会仙居"发明的,是在原来售卖的"白汤杂碎"基础上,去掉心和肺并且勾了芡,从而形成流传至今的炒肝。北京炒肝入选“中国地域十大名小吃”北京榜。
5、北京豆汁儿
北京豆汁儿是老北京独具特色的传统小吃,根据文字记载有300年的历史。豆汁是以绿豆为原料,将淀粉滤出制作粉条等食品后的剩余残渣进行发酵产生的,具有养胃、解毒、清火的功效。豆汁儿历史悠久,据说早在辽宋时期就已在北京地区盛行,而豆汁成为宫廷饮料是清朝乾隆年间的事情。豆汁儿本来是北京普通百姓的最爱,后因乾隆传入宫廷,成为宫廷饮品。北京豆汁儿入选“中国地域十大名小吃”北京榜。
6、豌豆黄
豌豆黄也称为豌豆黄儿,是北京传统小吃,也是老北京小吃十三绝之一,是北京春季的一种应时佳品。通常将豌豆磨碎、去皮、洗净、煮烂、糖炒、凝结、切块而成。成品后,外观浅黄色,味道香甜,清凉爽口。清宫的豌豆黄,用上等白豌豆为原料做成,因慈禧喜食而出名;民间的糙豌豆黄儿是典型的春令食品,常见于春季庙会上。豌豆黄入选“中国地域十大名小吃”北京榜。
7、老北京炸酱面
老北京炸酱面,是中国传统特色面食,初起源北京,后传遍大江南北之后便被誉为“中国十大面条”之一,老北京炸酱面入选“中国地域十大名小吃”北京榜。是北京富有特色的食物,由菜码、炸酱拌面条而成。将黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好,做成菜码备用。然后做炸酱,将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒,即成炸酱。面条煮熟后,捞出,烧上炸酱,拌以菜码,即成炸酱面。在老北京炸酱面、海碗居、一碗居都有比较正宗的炸酱面。
8、卤煮火烧
卤煮火烧是北京传统特色小吃,起源于北京城南的南横街。据说光绪年间因为用五花肉煮制的苏造肉价格昂贵,所以人们就用猪头肉和猪下水代替,经过民间烹饪高手的传播,久而久之,造就了卤煮火烧。卤煮火烧是将火烧和炖好的猪肠和猪肺放在一起煮,辅之以炸豆腐片、卤汁,加蒜汁、酱豆腐汁、香菜等辅料,使火烧透而不黏,肉烂而不糟,颇受人们的喜爱。卤煮火烧入选“中国地域十大名小吃”北京榜。
9、老北京驴打滚
驴打滚是老北京和天津卫传统小吃之一,又叫豆面糕,起源于东北地区,在北京称驴打滚,北京小吃中的古老品种之一。成品黄、白、红三色分明,煞是好看。因其最后制作工序中撒上的黄豆面,犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土,因此而得名“驴打滚”。做好的“驴打滚”外层粘满豆面,呈金黄色,豆香馅甜,入口绵软,别具风味,豆馅入口即化,香甜入心,黄豆面入嘴后可以不嚼,细细品,是老少皆宜的传统风味小吃。老北京驴打滚入选“中国地域十大名小吃”北京榜。
10、面茶
面茶不是茶汤,而是黍子面或小米面煮成的糊状物,表面淋上芝麻酱,芝麻酱要提起来拉成丝状转着圈地浇在面茶上。老北京人喝面茶,讲究不用勺不用筷,而是要一手拿碗,先把嘴巴拢起,贴着碗边,转着圈喝。面茶很烫,其实用吸溜更加恰当。碗里的面茶和麻酱一起流到碗边再入口中,每一口都是既有麻酱又是面茶,要的就是这种感觉,这种味道。
11、馓子麻花
馓子麻花是北京清真小吃中的精品,老北京小吃十三绝之一,很受百姓欢迎,它的制作比较麻烦。在事先将矾、碱、红糖、糖桂花放在盆内用温水溶化,再将面粉倒入和均匀,和好后挫长条盘起来饧一会儿,然后揪成40克一个的小剂。馓子麻花古名为“环饼”、“寒具”,质地酥脆,香甜可口。环饼据说远在战国时代就有,秦汉以来成为寒食节的必吃食品。
12、焦圈
焦圈是一种老北京传统的特色小吃,老北京小吃十三绝之一,色泽深黄,形如手镯,焦香酥脆,风味独特。在老北京,男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈,喝豆汁的时候也爱就着焦圈。焦圈是一种古老的食品。宋代苏东坡曾写过一首诗,相传是中国第一首产品广告诗:“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压褊佳人缠臂金。”明代李时珍的《本草纲目·谷部》也有记载:“入少盐,牵索扭捻成环钏之形,油煎食之。”焦圈可贮存十天半月,质不变,脆如初,酥脆不皮,是千百年来人们喜爱的食品。
13、糖火烧
糖火烧是是满族传统小吃,老北京小吃十三绝之一,因其制作时用缸作成炉子,将烧饼生坯直接贴在缸壁上烤熟而得名。北京人常吃的早点之一,已有300多年历史,原为通州小吃,后传入北京,成为北京小吃。糖火烧香甜味厚,绵软不粘,适合老年人食用。饼色泽浅黄,外皮酥脆,内瓤层次分明,筋道利口。其中大顺斋糖火烧比较有名。
14、老北京爆肚
老北京爆肚是天津和北京风味小吃中著名的传统小吃,多为回族同胞经营。爆肚早在清乾隆年代就有记载,北京的清真餐馆和摊贩就经营爆肚。北京天桥有“爆肚石”,门框胡同有“爆肚杨”,还有“爆肚冯”、“爆肚满”等最为出名。有羊爆肚和牛爆肚,牛爆肚分牛百叶和牛肚仁,羊爆肚分9种,爆肚是把鲜牛肚(指牛百叶和肚领)或鲜羊肚洗净整理后,切成条块状,用沸水爆熟,蘸油、芝麻酱、醋、辣椒油、酱豆腐汤、香菜末、葱花等拌制的调料吃,质地鲜嫩,口味香脆。
15、芸豆卷
芸豆卷是北京地区特色传统名点,主要用芸豆豆沙制作而成。其色泽雪白,质地柔软细腻,馅料香甜爽口,是慈禧的御前御点。芸豆卷入选“中国地域十大名小吃”北京榜。芸豆是营养丰富的食品,不过其籽粒中含有一种毒蛋白,必须在高温下才能被破坏,所以制作芸豆卷的芸豆必须煮熟煮透,消除不利因子,趋利避害,更好地发挥其营养效益。1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国“中华名小吃”称号。
五、洛阳必吃的十大美食有哪些?1、洛阳牡丹饼
经过代代相传至21世纪,由“中国烹饪大师”精心研究、改变了面点制作以小麦粉为主料的传统工艺,代之以豆类粉为主料,再配以精选豌豆、红小豆、红枣、全脂乳粉、吉士粉等,馅中加上精心泡制的牡丹花瓣,使食品馨香四溢,营养成分极大提升,并将饼型设计成牡丹花,口感也发生了质的飞跃,由传统点心的干、酥、脆、硬变得酥、松、绵、软。将洛阳的传统特色和牡丹结合起来,为洛阳牡丹产业化和发展洛阳旅游事业增添了亮点。
相传牡丹饼是武则天发明的,据说有一年牡丹盛开的季节,她带着宫女在花园里赏花,看着争奇斗艳的花儿,突发奇想,命宫女采下各色花朵,回宫按她的设计,和米捣碎,蒸制成糕,命名“百花糕”,并用这香糯可口的点心作为礼品赏赐给大臣们。因此呢,牡丹饼又称“百花糕”、“牡丹糕”。
2、锅贴
据传,因为皇太后丧事刚完,宋太祖茶不思饭不想。有一天午后独自在院中散步,忽然一股香气飘来,便寻着香气走到了御膳房,但是御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃,看到太祖进来大气不敢出。这时太祖几天也没好几天没吃饭,香味勾起了食欲,就让御厨铲几个尝尝,觉得焦脆软香,煞是好吃,一连吃了四、五个。后来问这叫什么名字,御厨一时,太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说,那就叫锅贴吧。正月太祖到迎春苑宴会射箭,宴请大臣时做了这道锅贴赏给大家享用,御厨们急忙从口味和外形方面改进,众臣食后倍加赞赏。自此这道锅贴从宫中传到了民间,经过历代厨师们的不断研究和改进,最终成为今天的锅贴。
3、浆面条
据说清朝末年洛阳一穷户人家将捡来的绿豆磨成豆浆,隔了几天之后,发现豆浆发馊变酸,倒了又舍不得,于是胡乱丢些菜叶,熬成了糊状,吃起来感觉味道鲜美,后来每家每户都效仿。旧社会的时候洛阳穷人很多,一般人家买不起面粉,所以以菜代面。三五分钱就能上街舀两瓢酸浆,回家做浆饭。切点萝卜丝或白菜叶下锅,等到浆起沫后加点儿面粉,稠稠的。如果再下点小米,就叫“浆米气儿”。孩子们闻到浆味儿,三碗两碗的吃。如果来了客人,浆饭招待他比请他吃大鱼大肉还要过瘾。当然小康之家做浆面条儿就讲究了:白面条、芹菜、大绿豆、(或油炸花生米),配上韭菜花或辣椒油,美味至极。
4、杜康酒
杜康酒是中国最古老的名酒,并且产在中国酒文化的摇篮——杜康村,吸引了古今中外无数名人对它讴歌赞颂,推动了杜康酒的不断发展。它是由酒泉酿制而成的,酒泉水清洌碧透,味甜
六、西安必吃的十大美食有哪些?西安的美食太多太多啦。
非要说西安必吃十大美食有那些,我认为应该是:
1 牛羊肉泡馍。(小炒)
2 葫芦头泡馍。(梆梆肉)
3 腊汁肉夹馍。(肉夹馍)
4 陕西凉皮。(秦镇米皮,麻酱凉皮,岐山擀面皮)
5 粉蒸肉夹馍。(回汉都不错)
6 灌汤包,蒸饺。(八宝粥)
7 粉汤羊血。
8 肉丸胡辣汤。(回民)
9 西安烤肉,烤筋,涮牛肚。
10 卤汁凉粉。(忒色黑暗料理)
作为一名西安人,欢迎各方朋友来做客。
七、去南京必吃十大美食有哪些?作为一个土生土长的南京,感谢悟空问答邀请,南京的美食很多,秦淮八绝,盐水鸭烤鸭,鸭血粉丝汤,牛肉锅贴,桂花酒酿赤豆元宵等待不要太多了,南京很多小吃其实都是围绕着鸭子,没有一只鸭子可以活着可以离开南京,这句俗语就很贴切的说明了
下面由小胖给大家分享一下去南京必吃的十大美食
1.南京烤鸭
相信很多人不知道,北京烤鸭其实就起源南京烤鸭改良过来的
在南京吃烤鸭,关键词是“趁早”和“排队”。
时间虽然宝贵,但是为了那一口蘸着卤子的烤鸭滋味,排队也是甘之如饴。
吃烤鸭一定要配烤鸭卤子,那才是正宗南京人吃法
而且烤鸭店可以真空包装,现场快递,还可以手机叫外卖,所以是十分方便的
推荐店铺:
章运板鸭
在南京的张府园地铁口附近
烤鸭比较酥脆,肉质味道香嫩,酱汁特别棒,有点甜口
金宏兴鸭子店
为了保持口味纯正,即使生意好到爆,老板也只独开一家。隔着明亮的玻璃窗,看到刚烤好的鸭子枣红油亮,脆香焦皮里渗出的油脂带着香气,无疑给排队等候的人打了一剂强心针。
如果买整只鸭,免去了切的功夫,就可以不用排队,算是队伍中的一条绿色通道。
鸭子一切都烤得恰到好处:鸭皮薄而脆韧,鸭肉肥瘦适中,汁水饱满、肉香浓郁,更不用说加上卤水,就是见证奇迹的时刻——
是的,吃南京烤鸭一定一定要浇上卤水(敲黑板)。卤水是由烤鸭时,鸭腔里外烤内煮鲜香的汁水,加上各家店的独特配料调制而成。
2.鸭血粉丝汤
要说南京好吃的鸭血粉丝汤
小潘记鸭血粉丝汤非他莫属
全家福的料超级多,由鸭舌,鸭血,鸭肝,鸭肠等待
他家的粉丝细软不失韧性,浸透汤汁以后味道特别好吃
配上2块锅巴,大胃王也可以吃的饱饱的
3.汤包
南京的汤包小笼包也是赫赫有名
鸡汁汤包尹式汤包,小胖是从小吃到大的
一笼八个,包子褶向下
尹式汤包卤子微甜,搭配店里的一碗蛋皮鸡汤
绝对吃的饱饱的,几笼不在话下
3.牛肉锅贴
上过舌尖上中国的牛肉锅贴
肯定是不容错过的美食
草桥锅贴和李记锅贴是南京两家扛把子美食
刚出锅的锅贴香脆,好吃微甜
搭配一碗刚出锅牛肉馄饨,
早中晚餐都是合适呀
南京还有好多好多的美食,等疫情结束我再分享
八、北京特色小吃店有哪些?1.后海,小吃一条街;2.护国寺小吃也不错;3.新街口(积水潭医院附近)有"华天"连锁也很好吃4.东四十条那里有一家名叫"福家楼"的饭店有老北京特色小吃,如豆汁麻豆腐灌肠炒红果驴打滚豌豆黄等.
九、北京鼓楼大街小吃十大必吃?鼓楼大街附近有 刚子小吃店,庆丰包子铺(鼓楼西店),九门小吃,古来溢香,后海沿,德胜肉饼,和厨面馆,胡同小馆,清真刘记爆肚,大碗渝香,老李头驴肉火烧,淮南牛肉面,王胖子驴肉火烧(安德路店),麦当劳(旧鼓楼大街餐厅),德成顺兰州拉面,院内麻辣烫,王胖子驴肉火烧鼓楼店,达美乐比萨(安德路店),西安风味面馆,大麦坊美食 等小吃。
十、北京南城必吃十大饭店?1、店名:王记特色烤串牛肉面肉饼
地址:右安门外大街22-6号(景风门地铁站b口)
推荐菜:羊肉汆面、羊杂汤、肉饼
.2、店名:翠林铁板烧
地址:马家堡中路角门东里88号院
推荐菜:拉面、铁板烧
3、店名:鸡汁鸡豆腐串
地址:西罗园南里8号
推荐菜:鸡汁豆腐串、烤面筋
4、店名:张记涮肉
地址:广安门南街32号
推荐菜:烧饼夹肉 羊杂汤
5、店名:乔外婆(东铁营店)
地址:横一条南方庄小区4号楼
推荐菜:牛蛙
6、店名:贺兰山餐厅
地址:南横西街东98-1号
推荐菜:米线 烤包子
7、店名:洪峰浩老北京烧饼夹肉(角门路店)
地址:马家堡中路千百家农贸市场
推荐菜:烧饼夹肘子 豆泡汤
8、店名:马西里臭豆腐
地址:临泓路7号院第二排5号
推荐菜:臭豆腐


声明: 有的资源均来自网络转载,版权归原作者所有,如有侵犯到您的权益 请联系我们 我们将配合处理!

原文地址: 北京十大必吃小吃店有哪些(北京十大必吃小吃店有哪些品牌) 发布于2024-05-18 12:58:09

相关推荐