家常白菜炖鸡汤的做法(白菜煲鸡汤)

用刀切一下不必切断，备用。
2、锅中油烧热，放入八角炸出香味即可。把鸡汤倒入加姜片煮沸。
3、把白菜倒入锅中，加盐和味精，煮至菜叶软下来，起锅盛出并将姜片拣出即可。蔬菜应该洗后再切，切后立即烹煮。蔬菜经刀工处理后，组织受到破坏，与空气接触和受光面积大，许多易被氧化和光解的营养素，如维生素c和维生素b2等，都会很快流失，所以要立即烹煮。
白菜炖鸡汤的做法大全家常鱼胶炖鸡脚的做法就是鱼身上的蛋白质，还有鸡的脚撞在一起，然后翻炒 ，几分钟后就可以了 ，白菜的做法就是放鹿白菜在锅内翻炒一下就行了 。
白菜烧鸡汤白菜血旺汤是一道传统的川菜，以其辛辣麻辣的味道和丰富的食材而闻名。以下是一种家常的白菜血旺汤做法，供你参考：
材料准备：
- 白菜：适量
- 鸭血：适量（可选）
- 牛百页豆腐：适量
- 牛肚：适量
- 牛肉片：适量
- 火锅底料：适量
- 香菜：适量（用于装饰）
- 辣椒油、花椒粉、生姜蒜末：适量
- 食用油：适量
- 盐：适量
步骤：
1. 准备食材： 将白菜洗净，切成适当大小的段。鸭血和牛百页豆腐可以提前用热水焯水一下，以去除异味。牛肚可以切成薄片。
2. 热锅加油：在锅中加入适量的食用油，加热至油微微冒烟。
3. 爆香调料： 加入适量的生姜蒜末，炒香。
4. 加入火锅底料： 加入适量的火锅底料，可以根据个人口味选择麻辣、香辣等不同的口味。
5. 翻炒均匀： 用中小火翻炒火锅底料，让香味充分散发。
6. 加水烧开：加入适量的水，大火烧开。如果你喜欢更浓郁的味道，可以加入牛骨汤或鸡汤。
7. 加入食材：将牛肚、牛肉片、鸭血、牛百页豆腐等食材加入锅中，煮熟。
8. 调味：加入适量的辣椒油和花椒粉，根据个人口味调整辣度。如果需要，可以适量加盐。
9. 加入白菜：最后加入切好的白菜，稍微翻炒一下，让白菜变软。
10. 出锅：将烹饪好的白菜血旺汤装入汤碗中，撒上一些香菜作为装饰。
11. 享用： 白菜血旺汤可以当做火锅食材，也可以单独当做汤品，辣味麻辣，营养丰富。
这只是一种白菜血旺汤的做法，你可以根据个人口味和喜好进行调整。记得根据自己的辣度喜好来控制辣椒油和花椒粉的用量。
白菜鸡汤的做法大全以下是一种口蘑白菜汤的家常做法：
所需食材：
- 口蘑（适量）
- 白菜（适量）
- 鸡蛋（适量）
- 葱姜蒜（适量）
- 调味料：盐、鸡精、胡椒粉（适量）
- 食用油（适量）
步骤：
1. 口蘑洗净后切片，白菜洗净后切段，鸡蛋打散备用。
2. 热锅加入适量的食用油，倒入葱姜蒜炒香。
3. 将口蘑和白菜放入锅中翻炒片刻，使其均匀受热。
4. 加入适量的清水，煮沸后转小火煮10-15分钟，直至口蘑和白菜熟软。
5. 将鸡蛋液均匀地倒入锅中，用筷子或勺子搅拌形成鸡蛋花。
6. 继续小火煮1-2分钟，以使鸡蛋熟透。
7. 最后，加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味，根据个人口味适量调整。
8. 关火，将口蘑白菜汤盛入碗中，即可食用。
注意事项：
- 可以根据个人喜好在口蘑白菜汤中加入一些其他的蔬菜或者配料，如豆腐块、豆芽、木耳等。
- 煮汤时加入适量的清水，根据个人需要来控制汤的浓稠度。
- 为了保持口蘑白菜的颜色和口感，烹饪时间不要过长。
- 口蘑白菜汤的盐和胡椒粉的用量可以根据个人口味适量调整。
希望这个简单的家常做法能帮到你，祝你做菜成功！
白菜煲鸡汤的做法食材
白菜适量，姜适量、淀粉适量，油适量，味精适量，
1/准备一颗白菜、适量的姜、淀粉，将白菜掰开洗净，用水泡一会。
2/捞起来沥干，切碎，点火，倒入适量的油，油热后，放入姜片，翻炒一下。
3/放入白菜，加入适量的水，煮开后，加入适量的盐，待熟时加入淀粉勾芡，加味精，关火。
4/美味又好吃的做炖白菜汤完成开吃了。
白菜煲鸡汤的作用鸡汤里可以放菜干，做法如下：
一、材料
鸡肉750克，白菜干50克，蜜枣5粒，花生仁100克，莲子50克，陈皮1块。
二、做法
1．鸡1只宰杀干净，去其头、爪、内脏，斩成大块，用开水烫煮后漂净。
2．白菜干用温水浸泡后洗净，每棵撕成数条。
3．其余用料淘洗干净，莲子去心，陈皮刮去内瓤。
4．将3000克(约12碗)清水倒进洗净的煲内，将馒置于炉上。
5．先把煲内水烧开，再将以上用料倒进煲内煲之。
6．先用大火煲半小时，再用中火煲l小时，后用小火凭
7．煲好后，取出药渣，放油、盐调味，咸淡随意。
白菜鸡汤怎么炖好喝又营养　　炖鸡能放蘑菇跟白菜，做法如下：原料：鸡肉、蘑菇、白菜、粉皮、葱、姜、蒜、盐、酱油、耗油适量。做法：
1、鸡腿肉炖蘑菇，鸡腿肉切小块焯水，干蘑菇凉水泡开，粉皮少许，葱姜蒜爆锅；
2、下焯过水的鸡腿肉炒香，加适量清水，大火烧开，放入泡好的蘑菇，改小火炖；
3、十分钟后加入粉皮，盐，酱油，耗油适量，大火烧开，改小火炖五分周入味，即可。
白菜煲鸡汤的做法大全百页50克、红椒15克、蒜15克、姜10克、葱花10克、冰糖10克、胡椒粉1克、大葱15克、剁椒50克、太太乐原味鲜小炒鲜10克、太太乐原味鲜红烧酱油5克、生粉3克、红油10克、豆瓣酱15克、高汤50克、太太乐原味鲜料酒5克
白菜炖鸡汤食材：鸡肉、白菜、葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、白糖、盐、鸡精、蚝油、水淀粉、十三香。
做法：
1.我用的是鸡胸肉切成片，白菜洗净后斜着切片。
2.锅里倒油，油热后，放入鸡肉炒至半熟捞出来，撒一下料酒备用。
2.锅里再次倒油，油热后加入葱姜蒜爆香，再放入白菜，中大火翻炒。然后放入生抽老抽，一勺白糖，继续翻炒，再放两勺蚝油，以及一小勺十三香，继续翻炒。白菜变软以后加入适量盐。
3.然后加入鸡胸肉，翻炒均匀，倒入水淀粉收汁，出锅前撒入适量鸡精，即可。
白菜煲鸡汤的作用窍门在鸡身上涂抹一层植物油，鸡腹内塞入适量葱姜八角和松蘑。
锅底放几根筷子防糊。先放部分白菜叶垫在锅底，再放入鸡、香菇、桂皮、木耳，上面再盖上剩下的白菜叶。加水，加盐，加少许酱油和料酒，放入蒸锅，大火蒸一小时许。放白菜时一层白菜一层盐，多加点白菜比较好吃。
开锅后晾凉，将鸡去骨撕成条，白菜撕成片（条），点香油，拌匀，放到室外，成冻即可。这道菜过去只有冬天能吃，因为只有结冻甚至带点冰碴才会好吃。现在有冰箱了，夏天也不怕!