蒸米饭水放多了怎么办？

就多泡段时间再做。做完发现饭粒非常软，就开盖凉一阵会硬些。做的期间发现水多了，撇出来些，要么加点红薯快，山药块之类的。实在多了就再加水直接变成粥。如果家里有人喜欢软的饭又有喜欢干的饭，就在淘米加水后，水大概在米上一指节的部分就够了，然后把锅往一面倾斜，这时候能看到米都跑到一侧去，再慢慢放平后看到锅底一面米多一面没多少米，然后放进电饭煲做饭。在加热的过程中水开了后会把一部分米翻腾到米少的地方，这样饭熟后开盖，会发现锅里的米饭一边高些一边矮些，高些的饭通常硬些，矮些的饭软些。我们家就是这么做的，一锅满足不同口味：）
二、蒸米饭水放多了，饭软了，怎么吃？看软的程度:
能用筷子用筷子，因为夹菜方便。。。
筷子不行用勺子，炒个适合勺子的小菜。。。。
太稀了的话直接用碗喝也行。。。。
实在稀得连米粒都难见到的话，就扔进几片蔬菜叶子，加点盐，稍微熬下再用上述方法吃。。。
不过要掌握一点：一定要细嚼慢咽，有利健康。。。切切。
三、蒸米饭水多了怎么补救？1.
倒掉多余的水：当蒸好的米饭水分过多时，可以倒掉多余的水。用勺子轻轻挑起饭粒，让多余的水流出来，再继续蒸一会儿，让米饭变得干爽。
2.
加米粉：如果米饭水分过多，可以加入一些米粉来吸收多余的水分。将适量的米粉加入米饭中，再放回蒸锅中蒸煮，米粉能够吸收多余的水分，让米饭变得干燥。
3.
放入微波炉：将多余的米饭放入微波炉中加热，让多余的水分蒸发掉。需要注意的是，加热时间不宜过长，以免米饭变得过熟或者变质。
四、蒸米饭水放多了成稀饭了咋补救？1，米饭煮稀了，可以重新启动蒸煮，再蒸几分钟。
2，或者是将米饭盛出，然后放到微波炉里面 加热几分钟 烘干。
3，或者将米饭加入青菜或者红肠，揉成饭团也不错。
五、米饭水放多了怎么补救？第一种：如果发现煮好的米饭表层没有明显的积水，则打开锅盖5分钟，让米饭多余的水蒸气自然排出晾干，然后再盖上锅盖，打开电饭煲煮饭开关，待电饭煲自动跳闸既可。
第二种：如果发现煮好的米饭表层存在明显积水，还在咕嘟冒泡，这时就要用勺子将米挤压，在锅中挤出一个凹坑，使多余的水全都集中到这个凹坑中，然后用勺子舀出，紧接着将米摊平，最后再次盖上锅盖进行蒸煮既可。
第三种：如果发现煮好的米饭已然成为了一锅粥，那就只能将电饭煲盛米内胆取出，盖上锅盖，留出一条米粒穿不过的小缝，将锅中多余的水尽量多的控出，接着讲米摊平后再次放入电饭煲中蒸煮既可。
六、糯米饭水放多了做米酒会变酒吗？糯米酒就是煮糯米饭多放水，煮熟饭后冷却再加酒种放进容器发酵而成。一般经过十五天发酵就出酒，夏天气温高时放到太阳底晒，一个星期就成酒。
七、蒸米饭可以放酵母吗？不可以
蒸米饭不可以放酵母。米饭是颗粒，不需要发酵，加适量水蒸熟了即可。面粉是细小颗粒，蒸馒头必须要放酵母待面团完全发酵后再揉成馒头型状上锅蒸，不然的话就是死面的。蒸米饭也要讲究放水量多少，放少了发干，放多了成粥了。但万万不能放酵母。
八、蒸紫米饭放多少水？蒸紫米饭放600ml水，紫色的米饭是用紫米煮出来的，紫米是糯米类珍贵品种，主要分布在我国湖南、四川、贵州、云南等地，栽培数量比较少，其颜色多呈紫黑色，有紫粳和紫糯两类，较普通大米不同，紫米的表皮有一层紫色物质，因此被叫作紫米，用紫米煮的米饭，口感软糯，味道清香，甜而不腻，含有丰富的营养，有很好的养生效果。
九、蒸米饭时水放多了蒸软了怎么办？
米饭蒸的太软了，可以不断电揭开锅盖再蒸一会，让多余的水蒸发掉。
补救的最好措施是利用蒸气挥发办法，将饭中水分减少。具体方法是打开锅盖，趁热将米翻松软，让空气与米充分接触，晾十分钟左右，使水气蒸发，然后盖上盖子继续蒸煮，重复多次。
扩展资料：
蒸米饭的注意事项
第一大秘籍——洗米：洗米一定不要超过3次，如果超过3次后，米里的营养就会大量流失，这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二大秘籍——泡米：先把米在冷水里浸泡半个小时，这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三大秘籍——米和水的比例：蒸米饭时，米和水的比例应该是1：1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量，用食指放入米水里，水不可超过食指的第一个关节。
第四大秘籍——增香：如果您家里的米已经是陈米，没关系，陈米也可以蒸出新米的味道。就是在经过前三道工序后，我们在锅里加入少量的精盐或花生油，记住花生油是必须烧熟的，而且是晾凉的，只要在锅里加入少许就可以。一切程序步骤做完后，可以插上电，开始蒸。蒸好了，粒粒晶莹饱满，米香四溢。
十、米饭粘锅是水放多了？粘锅应该是水多了，在蒸的时候水气太多，一直喷在米上面，时间又蒸得长了些，所以米会很烂，甚至于粘锅。
希望我的回答可以帮到您。