肉包面包的做法大全？ 各种肉包的做法大全？

盐3g，酵母5g，黄油20g，鲜牛奶200g，鸡蛋2个，牛肉馅50g，面包糠10g
做法：盆放入面粉盐，酵母，鲜牛奶，鸡蛋搅拌均匀至糊状，加入黄油（黄油锅加热融化）揉成光滑面团盖上盖醒发至2倍大，放到面垫揉成面团排气，切成相等重量剂子搓成椭圆形，用勺子舀入馅包裹好封口，用模具压成面包图形，（个人喜好）盖上屉布子（微湿）二次醒发，撒上一层面包糠，预热烤箱200℃，时间20分钟即可
二、各种肉包的做法大全？主料：小麦面粉(600克) 猪肉(肥瘦)(300克 )榨菜(120克)
辅料：粉丝(60克) 口蘑(10克) 木耳(干)(5克)
调料：大葱(10克) 姜(5克) 盐(6克) 味精(2克) 白砂糖(10克) 酱油(25克) 料酒(10克) 碱(1克) 淀粉(豌豆)(25克) 香油(25克) 猪油（炼制）(80克) 酵母(15克)
制作工艺
1.将粉丝、口蘑、木耳分别用水泡发待用；将猪肉、口蘑、木耳洗净，分别切成小丁；榨菜洗净，切成碎末；粉丝洗净，放入沸水锅中，煮至七八成熟，捞出控水，切成碎末；葱、姜去皮，洗净，均切成末，备用。
2.将炒锅放在火上，倒入猪油，烧至七成热，放入葱末、姜末炝锅，放入肉丁煸炒，待肉丁变色，加入料酒略焖，烧沸后放入麻油、味精，用淀粉勾芡，离火晾凉，即成馅料。
3.将面粉与酵母掺在一起，用温水和好，揉匀，待面团发起，对入适量食碱，揉匀揉透，分成均匀的面剂，撒少许干粉，擀成圆皮，将馅料放入圆皮中，收边捏紧，捏成小褶，即成包子生坯。
4.将包子生坯摆入屉中，用旺火沸水蒸熟，即可食用。
三、肉包蛋黄做法大全？材料
发面面团150公克，
内馅a：6个，米酒2大匙，
内馅b：200公克，水50公克，香油10公克，盐8公克，细砂糖8公克，酱油膏40公克
做法
1.生咸蛋黄洗净，以米酒略拌后，切小块备用。
2.将内馅材料b所有材料搅拌均匀至黏稠胶状时，再加入作法1的咸蛋黄，放入冰箱冷藏。
3.取发面面团每个30公克橄成圆面皮，再取适量的作法2的肉馅包入圆面皮中，并注意每个肉馅皆有咸蛋黄。
4.将作法3的蛋黄鲜肉包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。
四、丝瓜肉包的做法大全？做法：1.酵母用温水溶解后倒入面粉中
2.搅拌成雪花状
3.揉成光滑的面团（面光、盆光、手光）
4.盖保鲜膜发酵至2-2.5倍大
内馅材料：猪肉馅（2:8或3:7）、丝瓜一根、生抽、水、白胡椒粉、芝麻油、蚝油、糖、盐、葱、姜
5.准备材料
6.将盐加入肉馅中，再将水分以少量多次的方式加入肉馅中，用筷子沿一个方向将水分搅入肉馅中，当水分未完全被肉馅吸收时，不要继续加水
7.（肉馅打水完成，肉质具有粘性，且色泽变淡）打水后加生抽、蚝油、糖、盐、葱、姜泥、白胡椒粉搅拌均匀
8.加入切碎的丝瓜丁
9.加入麻油
10.搅拌拌匀放入冰箱冷藏待用
水煎包制作步骤：面粉水=100克水+5克面粉（根据包子数量大小可以增加面粉水）
11.发酵好的面团揉匀排气后分成8等份
12.取一份面团擀成中间厚四周薄的面皮，包上馅料
13.捏紧摺口醒发20-30分钟
14.锅中加2匙油烧热，放入包子
15.100克水+5克面粉调成面粉水，倒入锅中，再淋上1匙油
16.盖上锅盖，焖约10分钟左右，出锅前可以撒点白芝麻和香葱
五、烫面羊肉包的做法大全？原料，烫面：面粉700克，沸水450克，凉水200克。
油酥：面粉100克，花生油80克。
馅料：熟羊肉200克，葱50克，精盐5克，味精3克，胡椒粉少许。
做法
1，将熟羊肉切成0.3厘米见方的小丁，加入葱、精盐、味精、胡椒粉、香油拌匀成馅。
2，将700克面粉放入盆内，加入沸水搅拌均匀，再加入冷水揉匀揉透；另将面粉加入花生油擦成干油酥。
3，将烫面团搓条、下剂子，再用手将面团拉成长26厘米、宽7厘米的长方皮，然后按顺序排列在案板上，涂上干油酥，在皮子的上端放上馅心，由外向里卷起，按成直径8厘米的火烧生坯。
4，将平底锅置火上烧热，放入火烧生坯，边烙边按1分钟，翻面再烙另一面，然后刷一遍油，待火稍六分熟时，将火烧放在炉内壁周围，盖上锅盖，1分钟后翻转1次，再刷1次油，待烙至两面呈金黄色、鼓起时，最后刷一遍油即可。
六、酥肉包菜做法大全？1
先准备一小把自己家红薯打出的粉条泡软，你们可以自己买喜欢的粉条，可以把它剪断哦，不然太长了，当然还是看自己吧，如果不喜欢剪断就这样泡哦
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咱家自己的猪肉做的酥肉，外公的味道
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准备莲花白
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切丝洗干净备用
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准备好大蒜、干辣椒、花椒粒，花椒多一些比较香，这个还是根据自己口味来吧
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粉条泡软了清洗两遍备用
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锅里烧水
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烧开后，下入粉条，水开后捞出粉条
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冲凉备用，不要煮太软哦
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锅里烧油
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把调料放进去炒香
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下入酥肉炒香
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加入我们的包菜丝
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翻炒均匀
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变色后的状态
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加入粉条
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这里要换筷子了，因为炒粉条不适合用铲子，还是看自己习惯来吧
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翻炒均匀后，加入调料、根据自己喜欢的加吧，我加入了耗油、生抽、胡椒粉、花椒粉、香油、鸡精，喜欢辣的还可以加辣椒面哦
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我来了一点芝麻
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起锅……来几颗年轻的葱花
七、蛋肉包怎么的做法大全图解？
“小时候最爱的一道菜 现在儿子也很喜欢吃 每天分享一些家庭菜给大家 都是简单 易学的”
用料
主料
五花肉切肉末适量
鸡蛋2个
辅料
盐适量
鸡精适量
生抽适量
香油适量
糖适量
生粉适量
蛋包肉的做法
1.
把五花肉去皮 斩成肉末
2.
把盐 鸡精 生抽 香油 生粉 糖 放入刚才剁好的肉里 搅拌均匀 备用
3.
鸡蛋两只 搅拌蛋的时候加入适量的清水 这样煎的时候 没那么容易老
4.
锅里起油 放入刚刚码好的五花肉 把肉炒熟 起锅备用
5.
把炒好的五花肉放入几点里 搅拌匀
6.
另外用不粘锅 放适量的植物油 把刚刚和好的蛋和五花肉 放煎锅里里煎 切记 不要一下子全倒进去 少量慢慢来 火别调太大
7.
慢慢煎熟鸡蛋就可以了 喜欢干点 煎的时间适当长一点
八、自制豆蔻的做法大全？、将香料：八角50克、小茴香40克、桂皮33克、白芷33克、香砂30克、草果20克、山奈20克、香果20克、良姜18克、白豆蔻18克、红豆蔻18克、白胡椒粒15克、山楂片15克、甘松13克、甘草13克、香叶13克、孜然13克、千里香10克、木香10克、陈皮10克、当归8克、排草8克、干姜8克、丁香8克、草寇5克、香茅草5克、荜拨5克，放入盆中加入适量清水淹没，然后加入大约50克高度白酒浸泡20分钟，清洗干净，捞出沥干水分，待用。
（2）、炒锅中加入色拉油2500克，加入生姜片100克，洋葱丝100克，大葱段100克，小葱100克，小火将其榨干榨出香味后捞出扔掉，然后放入准备好的香料，用小火将其炒香，炒干水分，然后将其一次性倒入正在熬煮的高汤中，继续熬制一小时后即可关火，关火后浸泡一夜，隔夜后将桶中所有残渣打捞干净，备用。
3、炒糖色：
炒锅中加入少许的油润锅，放入冰糖500克，小火炒至完全融化之后，由小泡变为大泡，再由大泡变为小泡的时候，此时为枣红色将提前准备好了500克开水倒入锅中烧开即为炒糖色，备用。
4、调色、调味：
（1）将香料八角50克、小茴香40克、桂皮33克、白芷33克、香砂30克、草果20克、山奈20克、香果20克、良姜18克、白豆蔻18克、红豆蔻18克、白胡椒粒15克、山楂片15克、甘松13克、甘草13克、香叶13克、孜然13克、千里香10克、木香10克、陈皮10克、当归8克、排草8克、干姜8克、丁香8克、草寇5克、香茅草5克、荜拨5克，放入温水中浸泡20分钟，清洗干净，装入香料包中，备用。
（2）、将过滤干净的高汤烧开，放入香料包一个，将精盐850克、味精500克、白糖400克、鸡精150克和炒好的糖色搅拌溶解后即为五香卤水。
九、自制果皮的做法大全？吃山楂2斤，盐和冰糖。
做法：
1、把山楂放进大盆里，加入2小勺盐，浸泡水浸泡10分钟，就干净了。去掉核
2.在锅里烧开水，沸腾后加入山楂，煮3分钟左右就可以了
3.将煮好的山楂放入破壁机，加入3勺山楂汁，不要多放汤汁，弄坏墙壁开车就可以了，如果多放这个汤的话，炒的时间就会变长，然后把山楂做成细腻的山楂泥，为了口感适当地搅拌两次。
4.将搅拌好的山楂泥放入无油无水的锅中，千万不要使用铁锅，之后请放入适量的冰糖，没有冰糖的话，白糖也没关系，然后点小火慢慢炒
5.将炒好的山楂果泥平铺在放有油纸的碟子上，尽量整理平整，放在阳光充足的地方晾干，秋天的阳光很好，宁先生一天就晒干了。
十、自制皮包的做法大全？工具/原料：牛皮布、布条、盘子、剪刀、打孔器。
方法/步骤：
1.首先把盘子放在牛皮布上，用笔在周边画上一圈；
2.然后用剪刀把牛皮布剪开；
3.接着在牛皮布上打上孔；
4.继续把布带像这样穿过打好的孔；
5.最后收紧、系成蝴蝶结，扣上皮带即可。手提小皮包很好看。