炒白菜粉条的做法大全家常做法(炒白菜粉条的家常做法大全家常)

粉条20克 大葱5克
辅料
油适量
盐1勺 八角适量 生抽1勺 老抽适量 蚝油1勺。
步骤1
白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来。
步骤2
粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不好软，所以我们要提前煮一下，煮好的粉条捞到凉水里浸泡，这样就不会粘在一起了，粉条最好用红薯粉，口感劲道不易碎。
步骤3
白菜切成菱形块，大葱切好备用。
步骤4
锅里放油，放入八角、葱花炝锅，大家记住在炒素菜的时候，要想炒出肉的味道，我们在炝锅的时候放入几粒八角，味道立马就会不一样了。
步骤5
倒入白菜，然后倒入一勺蚝油、少许老抽。
步骤6
放入一勺生抽和一勺盐调味，炒粉条的时候盐要先放，让白菜出点汤汁，因为粉条会吸收水分的，如果是素炒白菜则最后放盐。
步骤7
放入煮好的粉条，大火快炒，不停翻动，防止粉条粘锅。
步骤8
炒熟之后再放点辣椒圈，增加口味，这样一盘白菜炒粉条就好了，粉条不黏也不坨，根根分明，而且口感也很劲道，白菜要想口感脆爽鲜嫩就是缩短炒的时间，所以粉条要提前煮好，倒进去一起翻炒入味就可以了。
炒白菜粉条怎么做先将粉条过水烫软，放红辣椒油和几滴老抽给粉条上色。
油白菜洗净控水，顺长切成条。
起锅烧油，葱末、姜末，蒜末炝锅放粉条、油白菜，放少许糖，盐，味极鲜，蚝油，花椒油翻炒均匀出锅。
炒白菜和粉条的家常做法1.首先我们取一把红薯粉条放入碗中，加入没过粉条的开水，然后盖上一个盖子将其泡软。我做白菜炖粉条就喜欢用这种圈成团的红薯粉条，可以整个放进碗里，不像长粉条还得剪断，而且红薯粉条吃起来也特别地爽滑筋道。
粉条泡软后控干水分，然后加入适量的老抽和食用油，搅拌均匀备用。
这一步很重要，很多朋友却都忽略了，加老抽和食用油腌制粉条，可以使粉条不粘连，而且炖出的粉条颜色好看还更加入味，所以一定不要省！很多人这第一步就做错了，难怪炖出的菜没有饭店的好吃
2.白菜切去根部，再掰下白菜叶子清洗干净，然后将白菜叶子撕成小块备用；姜一小块切成姜末；绿葱叶几根切成段备用；猪肉一块切成肉条备用，如果喜欢吃香一点的，最好放五花肉，我家里人不吃肥肉，我只好全放的瘦肉。
3.起锅加油，油温5成热时放入猪肉条，炒至变色后加入姜末，炒香后再加入一勺黄豆酱，炒出酱香味后再倒白菜，翻炒至白菜变软后关火，将其转移到砂锅内，炖菜嘛，还是砂锅炖出来的香。
白菜加黄豆酱翻炒后再炖，可以去除生白菜味，且味道会更香。
4.白菜转移到砂锅后再开始调味：加入适量的盐、白糖、胡椒粉和生抽，然后加入适量的开水，开水和白菜一齐就可以了，盖上锅盖大火烧开后再炖2分钟。
做炖菜时，加开水炖口感更好，水不要加得太多，和白菜一平即可，水量太多就会冲淡菜的香味。
5.然后再倒入腌制好的粉条，搅动一下，让汤汁没过粉条，然后继续炖3分钟。时间到了以后再撒上葱段，关火即可，不用出锅，直接端到桌上就可以热热乎乎地开吃啦
炒白菜粉条怎么个做法好吃啊窍门准备材料：大白菜，葱姜蒜若干，红辣椒若干
准备调料：适量的猪油，耗油1勺，酱油，盐，糖，鸡精，淀粉
做法：
首先将白菜洗净，层层撕下，菜叶和菜帮子一定要分开，切成块状放在一边；
其次把耗油，鸡精，淀粉放在一个碗里面，做好料汁的准备；
最后开火放入猪油，将红辣椒倒入油锅，葱姜蒜紧随其后，炒出香味后倒入白菜帮子，大火翻炒，半生不熟的时候，倒入白菜叶翻炒，之后倒入我们的料汁，搅拌均匀后撒入适量的盐，再次搅拌均匀后就可以出锅了。
炒白菜粉条的家常做法大全家常菜窍门主料:大白菜200克，粉条20克，大葱5克
辅料
油适量
盐1勺 八角适量 生抽1勺 老抽适量 蚝油1勺。
步骤1
白菜、粉条、大葱准备好，炒白菜的时候尽量挑选这种包头的白菜，菜叶多菜帮少，炒出来的白菜好吃，而且也不会有太多汤汁出来。
步骤2
粉条先用水煮一下，煮到8成熟的样子，就是放到菜里只需一炒入味便可以，因为粉条是晒干的非常不好软，所以我们要提前煮一下，煮好的粉条捞到凉水里浸泡，这样就不会粘在一起了，粉条最好用红薯粉，口感劲道不易碎。
炒白菜粉条怎么炒食材：白菜300克，红薯粉条250克，芹菜一棵，大葱半根，大蒜五瓣，生姜10克，郫县豆瓣一条匙，花椒5克，香菜一棵。
做法：白菜洗净切段。粉条用温水泡发半个小时后捞出洗净。芹菜去叶洗净切段。大葱切段，蒜姜切片。香菜洗净切末。
锅中加半勺大油，油热后放入葱姜蒜、花椒爆香，倒入白菜、芹菜段，加适量精盐、五香粉、花椒粉、白糖、生抽、老抽、鸡精，翻炒四五下后加半碗清汤，放入粉条，改中火焖烧六分钟后翻拌两三下关火，盛出撒上香菜末
这一道白菜炒粉条应该是最家常的炖白菜粉条不能少了五花肉。先把买来的五花肉切成大肉片儿，然后起锅烧油，油热，放入少许冰糖，冰糖冒泡泡的时候，把肉放进去翻炒，然后等上色以后，放入生抽，老抽，盐，然后放入花椒大料，然后放点儿葱姜蒜，十三香，白菜帮(因为白菜帮没有叶子熟的快。所以要先放白菜帮。)继续翻炒一会儿加入少许的开水，放入提前泡好的粉条。
出锅的前几分钟，放入白菜叶儿，少炖一会儿。起锅前再放入蚝油，再放里鸡精，味精就可以了。
炒白菜粉条放什么调料材料:大白菜150克。粉丝100克。猪瘦肉50克。料酒3克。葱花5克。老姜沫5克。大蒜沫5克。青红朝天椒各2个。胡椒粉0.5克。蚝油3克。海鲜酱油2克。盐1克。白糖0.5克。水淀粉。鸡蛋1个。鸡精1克。
做法：
1:大白菜洗净切成筷子粗的丝，青红椒切丝，粉丝用温开水沁泡，打鸡蛋用小碗调匀，瘦肉切丝加料酒盐水淀粉上浆。
2.热锅下油将肉丝划散备用，鸡蛋用油划散备用。
3.热锅下油少許，下老姜沫蒜沫青红椒炒香下白菜炒至10秒左右下粉丝继续翻炒几下，在下肉丝鸡蛋炒香，加入料酒，白糖，海鲜酱油，蚝油，味精，胡椒粉，勾入薄嵌即可起锅装盘撒入葱花美味即可。
炒白菜粉条的家常做法大全家常窍门一棵大白菜掰开，菜帮与菜叶分开，切成一公分宽的条，放入大碗中，白菜叶斜刀切成片，切成丝，白菜倒入清水中洗净，捞出控干水分，准备适量干辣椒段，十克生姜切成末，两根小葱切葱花，三个大蒜切成末，准备五毛钱五花肉切丁，泡好的粉条剪短一点，锅中水烧开，下入粉条煮软，煮至一分钟，捞出控水，放入大碗中，加入少许食用油，少许老抽，拌匀，锅中加少许油，油热后下入肉丁，将肉丁炒散炒香，炒至表皮微黄，放入姜末、葱花、干辣椒炒出香味，炒香后下入白菜翻炒均匀，把白菜炒至断生，炒软后加入食盐、鸡精、少许白糖、适量生抽、酱油、少许蚝油、再来点花椒油，翻炒均匀，炒出香味，下入粉条翻炒均匀，出锅前放入蒜末翻炒均匀，出锅装盘。
怎么炒白菜粉条好吃又简单炒白菜的做法步骤：
先把白菜表面的几层叶子去掉，这些比较老，还容易附着一些虫卵和脏东西，所以去掉不要为好。
再扒下来适量叶片，放进水中清洗干净，身边有的朋友习惯先切后冲洗，虽然都可以达到清洗的目的，但这么做并不好，控水时不方便，还是先洗最好。
洗净后拿出来控水，等水控净后，把白菜叶子揪下来，撕成小片，而白菜帮切成小块，放在碗内，并撒少许食盐抓拌。
用盐腌五分钟后，炒锅预热放入猪油，烧热到七成热时，将蒜、干辣椒放进锅内爆香。
再立即倒进白菜帮翻炒，炒半分钟后倒入白菜叶翻炒，持续大火炒到叶子打蔫。
最后加入食盐、生抽、醋，再翻炒几次出锅，如果不爱吃醋可以不放，但对比起来放醋的更好吃，不仅味道好，白菜也更脆。
记住3点窍门：
1、白菜叶子和白菜帮要分开装、要分开炒，因为相对来说白菜帮比白菜叶熟得慢，所以白菜帮要先下锅炒，这样再混合一起炒时才能达到很好的效果，白菜帮和白菜叶口感都刚好。
2、白菜帮含水很多，如果直接下锅炒的话，水分会大量流失，导致白菜帮口感不脆，锅底还出现一滩水的现象，所以白菜帮再入锅前，要先撒盐腌制一会儿，经过这么处理，白菜帮炒好更脆嫩还出水少。
3、炒白菜时，要先将锅烧热，如果只有锅底一点温度的话，当白菜入锅后，就会立即降低锅内的温度，延长炒制的时间，从而让白菜炒好不脆嫩。