黄瓜炒腰果的家常做法(黄瓜炒腰果的家常做法图片)

配料：胡萝卜丁，黄瓜丁，腰果，香葱段，姜片，
调料：料酒，盐，鸡粉，胡椒粉，香油，水淀粉
制作：起锅烧油，凉油下入腰果，炸制腰果一定要以文火慢炸，这是关键，，待腰果颜色微微变黄迅速捞出，放在餐巾纸上将多余的油汁吸干备用，
下一个关键就是腌制鸡丁，将切好的鸡丁用清水冲去血水，沥干水分放入碗中加少许清水，料酒，少许盐，用手使劲搅拌使其吸足水分，在放入蛋清半个使劲抓匀，再放入少许干淀粉锁住水份，最后放入少许色拉油润滑，防止淀粉打结，这样腌制好的鸡丁口感滑嫩，比鸡腿肉都好吃，
起锅烧油制四成热下入腌制好的鸡丁滑散，再放入黄瓜丁，胡萝卜丁，一起过油，炸制一分钟捞出，锅留底油放入小葱段，姜片，蒜片爆香，加入少许清水，放入盐，鸡粉，少许胡椒粉，调好味放入炸好的鸡丁，胡萝卜丁，黄瓜丁，大火翻炒，放入炸好的腰果，放入水淀粉勾薄芡，最后淋入香油出锅装盘即可。
腰果炒黄瓜怎么炒食材：百合50克，香瓜100克，腰果50克，红椒半个，盐1/4小匙，砂糖1/2小匙
做法
1.百合切去头尾分开数瓣，香瓜切丁，红椒切片
2.锅内下2大匙油，冷油小火放入腰果炸至酥脆捞起放凉（一定要冷油，小火，一边炸一边要翻动以免烧糊.炸好后要彻底放凉才会酥脆.）
3.将油倒出一半，剩下的油烧热放入香瓜丁，大火翻炒约1分钟
4.放入百合和红椒，盐，砂糖大火翻炒约1分钟，洒上放凉的腰果即可盛出
黄瓜炒腰子1.将驴腰对半切开，处理干净白色的筋膜，准备一小盆清水里面放入1勺白醋，把驴腰放进去泡上1小时左右；
2.把泡好的驴腰清洗干净，开始顺着纹路开始切腰花，切记不要切断；
3.之后再把驴腰横过来，继续片2刀，反复如此；
4.把所有的驴腰都片好之后，我们就可以装盘了；
5.开始腌制步骤，把料酒、生抽、淀粉加到驴腰花里腌制一下；
6.再把提前准备好的青红椒切丝备用，姜蒜切末备用；
7.起锅烧油，往锅里加入适量的油烧热，将腰花倒进去滑炒，炒到微微卷起即可，盛出来备用；
8.锅里留底油加入姜蒜末和青红椒丝煸香；
9.再将提前炒好的驴腰花倒进去一块翻炒；
10.最后加盐、味精、老抽一同炒制均匀就可以出锅装盘了。
黄瓜炒腰果的家常做法图片高清用料
腰果 适量
虾仁 适量
黄瓜 1个
胡萝卜 1块
葱 1段
蒜 4瓣
盐 2勺
鸡精 1勺
白糖 1勺
胡椒粉 1勺
料酒 1勺
做法步骤
步骤 1
黄瓜去皮切段、胡萝卜去皮切段:备用。
步骤 2
锅中加入适量的食用油然后放入腰果炸至金黄捞出控油备用。
步骤 3
锅中加入适量的清水，水中加入1勺料酒、1勺盐、少许食用油、水开放入虾仁煮至变色后再放入胡萝卜、黄瓜、焯一下捞出控水备用。
步骤 4
锅中加入少许食用油，油热放入葱、蒜、翻炒出香味以后加入少许清水、1勺盐、1勺白糖、1勺鸡精、1勺胡椒粉、再倒入虾仁、黄瓜、胡萝卜然后大火翻炒几下再淋点水淀粉勾芡、最后再倒入炸好的腰果即可
黄瓜炒腰果的家常做法窍门用料：小黄瓜，鲜虾，腰果，橄榄油，蒸鱼豉油，姜汁，淀粉
做法：
1.将黄瓜、虾洗净，备好腰果；
2.黄瓜去皮，虾去皮去虾线，腰果用微火炒至微黄；黄瓜切小丁，虾用剪刀剪成小段，腰果用手掰碎；
3.剪好的虾段放入碗中，加姜汁、淀粉抓匀备用；
4.锅里加水烧至七成热时放入虾，用笊篱轻轻推动，开锅后捞出；
5.锅烧热倒油，油热入黄瓜丁，虾段煸炒，加蒸鱼豉油再煸炒一会即可出锅。
黄瓜炒腰花窍门工具/原料
猪腰子 (2个)
大葱 (2根)
青椒 (2个)
小干辣椒 (3个)
料酒 1勺
盐 适量
生抽 1勺
糖 少许
醋 适量
方法/步骤
1：猪腰洗净从侧面切去除腰子中间的白色筋膜，这里都是腥臊的部分，再把腰子外面的薄膜撕掉开
2：去除腰子中间的白色筋膜，这里都是腥臊的部分，再把腰子外面的薄膜撕掉
3：切腰花，横竖都不要切断（别切到底）再把切好的腰花切成几段
4：锅里加水+姜片+葱段+10ml料酒烧开后，放入处理好的腰花，腰花一打卷变色就可以捞出来，放盘子里静置2分钟，两分钟后还会有血水岑出，把血水倒出来控干
5：另起锅烧热后放油，爆香葱沫姜末+干辣椒加入腰花和料酒炒30秒加入切好的青菜加生抽，盐，糖，炒两分钟关火盛出。
黄瓜炒腰果的家常做法图片大全黄瓜先去掉两头，再直刀把原料改刀成长方体（直的把圆弧边切掉，四刀）从中间一分为2，再把2片原料各自一分为2，成4个长放体柱（横切面都是类正方形）把四个条状原料码齐按照横切面的边长切丁，这样出来相当的均匀。红萝卜的方法相同。附：虾仁黄瓜胡萝卜腰果的做法主料虾仁20个、腰果10个、黄瓜2根、胡萝卜1根步骤：
1. 先将黄瓜和胡萝卜切成丁。
2. 再炸腰果，放到盘子中晾干。
3. 先炒虾仁，再炒胡萝卜，再炒黄瓜，最后放上腰果。
黄瓜腰果炒虾仁的做法黄瓜250克，腰果50克，虾仁150克，胡萝卜少许，葱花少许。
调料精盐1小匙，味精1小匙，色拉油2大匙。
做法:
1、黄瓜、胡萝卜分别用清水冲洗干净，然后切片备用。
2、锅内加适量油将腰果炸熟，取出装盘备用，虾仁用沸水焯烫，捞出沥水，待用。
3、锅内放入底油，放葱花炸出香味，倒入黄瓜、腰果、虾仁、胡萝卜同炒，加入调味料，出锅装盘即成。
黄瓜炒腰花的家常做法视频火爆腰花
配料，猪腰花，青椒片，木耳，冬笋片
做法
1 腰花 木耳和冬笋分别焯水，控水备用
2 腰花过油，放入冬笋，青椒，然后捞出控油
3 锅底留油，放入葱姜蒜，泡辣椒煸炒出香味，放入腰花，炒散，放入配料，加入料酒，酱油，味精。糖，胡椒粉，翻炒均匀，勾芡，淋锅烹醋，出锅装盘即可
咸鲜微辣，微带醋香，回味悠长
黄瓜腰果的做法大全食材用料
虾仁 200克。腰果 50克。玉米 50克。姜 2片。葱 1小段。酱油 半勺。盐 适量。味精 适量
做法步骤
1、葱姜切好，虾仁切成2段
2、玉米粒准备好
3、腰果准备好
4、放油，姜葱，酱油，炝锅，放虾仁，翻炒2分钟
5、加玉米粒，腰果，翻炒2分钟
6、加入盐，味精调味就可以了，出锅
黄瓜炒腰果的家常做法图片视频腰果炒龙虾的做法
原　料:小黄瓜一根、鲜虾三只、腰果三粒、橄榄油少许、蒸鱼豉油适量、姜汁少许、淀粉少许。
操　　作:1、将黄瓜、虾洗净，备好腰果。
2、黄瓜去皮，虾去皮去虾线，腰果用微火炒至微黄。
3、黄瓜切小丁，虾用剪刀剪成小段，腰果用手掰碎。
4、剪好的虾段放入碗中，加姜汁、淀粉抓匀备用。
5、锅里加水烧至七成热时放入虾，用笊篱轻轻推动，开锅后捞出。
6、锅烧热倒油，油热入黄瓜丁，虾段煸炒，加蒸鱼豉油再煸炒一会即可出锅。