腌鱼一般腌几天？ 腌鱼要腌多长时间？

腌鱼腌三至四天就可以取出晒了。农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼。一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了。原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。
二、腌鱼要腌多长时间？腌鱼腌三至四天就可以取出晒了。农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼。一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了。原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。
三、腌鱼一般腌几天最好？腌鱼腌三至四天就可以取出晒了。农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼。一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了。原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。
四、腌鱼腌多长时间可以晾晒？三至四天就可以。
农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼。我们完全可以利用冰箱在夏天进行腌制，把拌好佐料的鱼块覆上保鲜膜，放在冰箱冷藏室，三至四天就可以拿出来晾晒，一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了。原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。
五、腌鱼片要腌多长时间？用料
黑鱼 1条
料酒 2勺
白胡椒粉 半勺
盐 3克
水 2大勺
如何腌制鱼片的做法步骤
步骤 1
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
市场买回的黑鱼，让摊主帮忙杀好，片成鱼片，回来后洗干净，放在一个合适的容器中。
步骤 2
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入半勺盐
步骤 3
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入2勺料酒
步骤 4
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
加入白胡椒粉，我用的研磨的那种，味道比较好，将调料拌匀。
步骤 5
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
分2次或3次加入两勺清水，接着用手抓鱼片。
步骤 6
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用这样的方式，抓5分钟左右，鱼片稀释出鱼胶。
步骤 7
space
纯奶手撕吐司的做法 步骤1
腌制好的鱼片就是这样的，容器内壁能看到明显的胶质，这样的鱼片，可以炒，可以煮酸菜鱼，水煮鱼，或者葱香鱼，都是很滑很嫩的😊
六、腌鱼要腌多久？腌鱼腌三至四天就可以取出晒了。农家制作腊鱼都是在冬天进行，由于冬天气温低腌制过程中不会腐败，所以夏天农家一般不制作腊鱼。一定要选择好天气晾晒，减少晾晒时间。晴天有风的天气最好。冬天晾晒一般要一个月，但夏天水分蒸发快，好天气一般两三天就可以了。原则上不要晾晒得太干，用手握住鱼块不下耷拉就行了，放入冰箱冷藏冷冻室存放都行。
七、粗盐腌鱼腌多久？粗盐腌鱼腌半个月。腌鱼还含有丰富的维生素b1、b2、b12及碘、钙、磷、铁等矿物质。腌鱼包含有人体所需的各种必需氨基酸，特别是其中的赖氨酸，它是米、面等粮食中最缺乏的，可避免赖氨酸缺乏症的发生。
腌鱼所含脂肪都是对人体健康极为有益的不饱和脂肪酸，是人体必需脂肪酸的重要来源。腌鱼食用时，一定要在腌制好并且晾晒好之后。经过风干和阳光的照射之后，味道才会好，而且也会将一些不好的物质稍微去除掉一些。
八、冬天腌鱼腌几天？
首要要看腌什么鱼、淡水鱼还是海鱼。先不管他啥鱼吧。1、鱼洗净，特别是肚腩里面的黑色膜要彻底去除；2、稍晾干（水份多了，腌后影响鱼的肉质），撒盐，腌稍微比平常现做吃要多0.5备倍。最好喷点二锅头或料酒；3、腌制一周后天，再用纱布包好鱼块，用重物压2-3天（这样腌制的鱼吃起来才会成瓣状，口感滑嫩）。以上是最普通的腌法。不同的地方，有不同的腌制方法。
九、腌鱼肚怎么腌鱼肚洗净，放点葱姜蒜片，加点料酒，适量盐腌制即可
十、腌鱼腌坏了怎么补救？1，把鱼再重新洗一次，然后放在水里冲一小时!这样可以去掉异味(如果还有异味就要用生姜水加黄酒再洗 一次就行了)
2，将冲过的鱼用干布吸干(你上次做时一定没做这一步吧)，这很关键!一定要做的
3，再次用粗盐，将鱼用力擦一遍!一定要用力使盐渗到鱼里面去!
4，将擦好盐的鱼，一层鱼上面再撒一层盐码起来!码好后，用重的物品压一天!
5，这时就可以拿出来晒或了!如果以上你都操作完了，还是没有效果，就足以证明你的鱼真的变质比较严重了，还是建议丢掉。