家常腊八粥做法(家常腊八粥做法大全)

最正宗的做法及配方如下：
1、主料：
黑米、糯米、红豆、绿豆、花生、葡萄干、薏米。
调料：
桂圆、莲子、红枣、冰糖。
2、做法：
（1）红豆、花生、莲子多淘洗几遍，用水隔夜泡上。
（2）黑米洗净隔夜泡上。
（3）电饭锅中加适量冷水，加入泡好的红豆、花生、莲子。
（4）再加入隔夜泡好的黑米（连泡米水一起倒入锅中），接通电源，按至“煮饭”键，盖盖。
（5）绿豆和薏米洗净，用水稍泡一小会。
（6）桂圆剥去外皮，跟葡萄干、糯米一起淘洗干净。
（7）锅中的水煮沸后加入绿豆和薏米。
（8）再加上桂圆、葡萄干和糯米，搅动一下，加锅盖，继续煮。
（9）再次煮沸后约十分钟，加入洗净的红枣。
（10）继续煮约半个多小时后加入适量冰糖。
（11）继续煮至米和豆开花、粥粘稠即可，拔掉电源，焖约十分钟即可出锅。
家常版腊八粥1、准备黑米25克、大米25克、小米20克、糯米25克，红豆20克、赤小豆20克、薏米20克、白芸豆20克、花芸豆20克、燕麦20克、核桃仁20克、板栗3-5个，红枣4-6个，莲子15粒、枸杞10粒，冰糖适量，按照个人喜甜的程度，不吃甜可以不放。
2、把所有的食材清洗干净，放入压力锅中，加入足量的开水，水位要没过食材，部分豆比较坚硬，普通锅炖的很慢，用压力锅速度会提升2倍，米和水的比例为1:8。
电高压锅选择煮粥键，大概半个小时左右，就可以喝到黏稠顺滑的八宝粥了，香甜美味，营养又滋补。
家常腊八粥的做法步骤/方式1
食材：红豆，高梁，小米，江米，大米，葡萄干，红枣，蜜枣
步骤/方式2
所有食材淘洗干净
步骤/方式3
豆子在锅里炒一下，放碱面，倒凉水
步骤/方式4
加一锅水，水开煮半个小时
步骤/方式5
豆子煮烂后，捞出备用
步骤/方式6
煮完豆子的汤留六碗，两碗米倒入
步骤/方式7
米煮干水分，倒豆子，放白糖炒化
步骤/方式8
上蒸笼，水开上锅蒸，倒入葡萄干，红枣，蜜枣
步骤/方式9
蒸好铲盆子，搅黏即可
家常腊八粥做法大全窍门1、准备黑米25克、大米25克、小米20克、糯米25克，红豆20克、赤小豆20克、薏米20克、白芸豆20克、花芸豆20克、燕麦20克、核桃仁20克、板栗3-5个，红枣4-6个，莲子15粒、枸杞10粒，冰糖适量，按照个人喜甜的程度，不吃甜可以不放。
2、把所有的食材清洗干净，放入压力锅中，加入足量的开水，水位要没过食材，部分豆比较坚硬，普通锅炖的很慢，用压力锅速度会提升2倍，米和水的比例为1:8。
电高压锅选择煮粥键，大概半个小时左右，就可以喝到黏稠顺滑的八宝粥了，香甜美味，营养又滋补，大人孩子都喜欢吃。
家常腊八粥做法大全图片1、准备黑米25克、大米25克、小米20克、糯米25克，红豆20克、赤小豆20克、薏米20克、白芸豆20克、花芸豆20克、燕麦20克、核桃仁20克、板栗3-5个，红枣4-6个，莲子15粒、枸杞10粒，冰糖适量，按照个人喜甜的程度，不吃甜可以不放。
2、把所有的食材清洗干净，放入压力锅中，加入足量的开水，水位要没过食材，部分豆比较坚硬，普通锅炖的很慢，用压力锅速度会提升2倍，米和水的比例为1:8。
电高压锅选择煮粥键，大概半个小时左右，就可以喝到黏稠顺滑的八宝粥了，香甜美味，营养又滋补，大人孩子都喜欢吃。
家常腊八粥的做法窍门腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。在阴历腊月初八的这天来泡制蒜。其实材料非常简单，就是醋和大蒜瓣儿。腊八蒜具有独特的绿色，而且也是人们判断腊八蒜腌制是否成功的一个标志。腊八蒜的腌制方法很简单：1、大蒜去皮洗净后控干水份。2、选用玻璃容器将准备好的大蒜进去。3、加入米醋至瓶口，然后盖紧盖放在阴凉且能见到阳光的地方，大概半个月到一个月就好了。
这里需要注的是大蒜及醋的选择：1、要选择要用低温储藏过的大蒜（对品种没要求建议使用紫皮大蒜）。2、一定要用米醋。
八蒜制作过程不见阳光，产而如何使腊八蒜更快的变绿，是有一定小窍门的。主要的就是加速一系类色素转换过程。
小窍门1、加入少许糖和白酒。糖和白酒可以起到促进发酵的功能小窍门2、增加温差变化，白天拿出来晒晒太阳，晚上再放入冰箱里冷藏。当然个人还是感觉自然变色的腊八蒜更有味道！
腊八粥的做法家常做法大全红豇豆、黄米泡一晚上，糯米泡一小时，葡萄干洗净。
火上坐锅熬红豆大约半小时到一小时。同时电饭煲冷水下锅熬黄米，水滚后熬一会儿，把水倒出，把熬红豇豆的水连水带米一起倒入。把糯米、红枣倒入熬 把葡萄干倒入 一起熬，出锅。
腊八粥咋做简单的家庭版的八儿：嘴馋、可爱、急切地想要吃到妈妈煮的腊八粥的小男孩
八儿的家庭：其乐融融、快快乐乐。通过描写八儿等着吃母亲熬煮的腊八粥的经过，展现了一幅淳朴、和睦、温馨的图景，表现了一家人的其乐融融。
拓展资料：
《腊八粥》作者沈从文，原名沈岳焕，字崇文，湖南凤凰人。现代著名小说家、散文家、历史文物研究员。代表作有小说《边城》《长河》。全文从八儿的视角进行描写，写他盼粥、分粥、猜粥、看粥、吃粥的过程，展现出八儿的可爱与机灵，同时描绘出腊八节甜蜜温馨、其乐融融的家庭生活场景。文章处处洋溢着浓郁的生活气息，展示出人们对生活的热爱。
家常腊八粥又好吃又简单的做法1、大米，黑米，红米，糯米各一把准备好。
2、黄豆，芸豆，绿豆，红豆各一把。
3、核桃仁，莲子，红枣，花生少许。
4、将黄豆，绿豆，红豆，芸豆比较坚硬，需要提前用水浸泡一夜，容易煮熟。
5、将大米，糯米，红米，黑米洗净，在清水浸泡上2个小时，莲子，核桃仁，花生，红枣洗净。
6、先将黄豆，绿豆，红豆，芸豆放入锅中，这些豆类比较耐煮，加足量清水，大火煮开。
7、转小火煮上30分钟左右，豆类煮至饱满半熟状态。
8、将莲子，核桃仁，花生，红枣倒入锅中搅拌均匀。
9、继续倒入大米，糯米，黑米，红米。
10、所有食材煮开后转小火继续煮一小时左右，粥变浓稠，放入冰糖融化即可，（熬制的过程中，用小勺子不停搅动别让米粘到锅底）。