饼的做法大全最好吃的饼?

混合面粉,加鸡蛋、香油、胡椒粉一起揉成团。
下锅煎,做成鸡蛋葱花饼。
二、好吃的饼类做法大全?一、葱花鸡蛋饼
食材:鸡蛋4个,面粉140g,盐1小勺,葱25g
做法:
1.将鸡蛋打入碗中,加入盐,搅拌均匀
2.加入面粉,加入适量清水,搅拌成流动很顺状态的面糊,然后加入葱花,拌匀。
3.锅中加少许油,油热后倒入面糊,在蛋饼还没成型之前,慢速晃动锅,让它变成圆形,烙一会,然后翻面,再烙一会,即可出锅。
二、葱油饼
食材:面粉、水、葱花。
做法:
1.面粉倒入盆中,慢慢加入适量温水,一边倒水一边搅拌,搅拌到无干粉,盖上盖子醒20分钟后,分成若干份均匀的剂子。
2.取一小碗加入少许面粉,少许盐,以及烧开后凉凉的油,搅拌均匀再加入葱花,做成油酥(注意葱油酥要调稀一些,不要粘稠的那种)
3.把每一个小面团擀成圆形,皮擀的薄一些,抹上油酥,从两边向中间卷起,然后立起来,卷成面团,这样会有分层的效果,再用手把卷好的面团按成饼状。
4.锅热后倒入油,小火将其煎黄一面后翻面,最后煎至两黄金黄熟透即可。
三、酱香千层牛肉饼!
食材:面粉250g、牛肉250g、植物油10g、胡萝卜粒适量、葱花适量、生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、姜汁30ml、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许;
做法:
1.首先把牛肉剁成肉末,加入生抽1勺、老抽半勺、蚝油1勺、姜汁30ml、盐少许、生粉少许、胡椒粉少许腌制20分钟左右后,锅里下游把牛肉炒熟备用。
2.将90g温水加入200g面粉里,再倒入10克的植物油,用筷子搅拌均匀,然后上手把它揉成光滑面团,盖上保鲜膜醒发40分钟左右后,撒一些面粉,将面团平均分成6份小剂子。
3.取一份小剂子,揉圆,擀成薄薄的面皮,在面皮中心位置往下切一刀,再铺上牛肉馅,撒上葱花和胡萝卜,从没陷的面皮上开始折起,一层一层的折叠过来,出来一个三角形的饼。
4.热锅后锅里下油小火,放入牛肉肉饼,把两面煎至金黄色酥脆酥脆的即可出锅~出锅后用刀再把三角形切开
四、超火爆的鸡蛋饼
食材:面粉、葱、生菜、鸡蛋、黄瓜、火腿肠、牛肉酱;
做法:
1.面粉中加水适量搅拌成稀薄状,火腿切长条煎一下、葱花切碎。
2.油热后,挖一勺面糊放锅里,直接转动锅就可以摊成面皮,小火煎到面皮凝固后,打上一个鸡蛋刮开,饼撒上葱花、芝麻,少许食用油。
3.把饼皮翻另一面放上适量牛肉酱,再依次放火腿、黄瓜、生菜卷起切开即可开吃。
五、番茄蛋饼
食材:面粉、西红柿、鸡蛋、火腿、小葱、盐、糖、十三香、黑胡椒、料酒;
做法:
1.西红柿去皮切碎,火腿葱花切丁,都是越碎越好,切好后放碗里备用。
2.碗中打入3个鸡蛋、两汤匙面粉、半勺盐,半勺十三香,一勺糖,一勺料酒,搅拌均匀。
3.平底锅烧热后加油,倒入拌好的面糊,全成小火,煎至两面金黄,撒点黑胡椒即可。
六、土豆丝卷饼
食材:普面粉1碗、清水半碗、土豆1个、胡萝卜1根、食用油适量、小葱一根、盐适量、五香粉少许、蚝油1勺;
做法:
1.面粉里慢慢加入清水,一边加水一边搅拌成絮状,最后揉成光滑的面团,盖上盖或保鲜膜醒上半小时左右。
2.土豆切丝/擦丝后用水洗两遍,洗后再泡一会,然后将胡萝卜去皮切丝,葱切丁。
3.锅中放油,油热后,将葱花炒出香味,再加入葫芦波丝翻炒两分钟,加入土豆丝炒至9分熟,然后依次加入五香粉、盐、蚝油,翻炒均匀后,盛出备用。
4.面团醒好后,揉匀,再分成若干个均匀的小剂子,大小差不多两个饺子。
5.把每个小面团擀成饺子皮后,每个面片上面都刷一层油,七八个面片为一组,最后上面也要刷一层油,放在蒸屉上蒸个3-5分钟左右。饼在锅里鼓起来就熟了,然后依次蒸其他的,非常快捷。
6.卷饼熟了以后,用手撕开每一张饼,把土豆丝、肉丝等喜欢吃的食材放饼中间,还可以放自己喜欢的酱、葱丝、香菜,卷起来就可以吃啦!
七、胡萝卜鸡蛋饼
食材:普通面粉170g、鸡蛋1个、胡萝卜半根、葱叶适量、水适量;
做法:
1.胡萝卜切碎、葱叶切段、鸡蛋搅打均匀,三者混合均匀后加入适量盐
2.面粉中加入鸡蛋液,慢慢适量清水搅拌均匀成稀糊状。(面糊一定要稀不能太稠)
3.平底锅放少许油烧热,放入一勺半面糊,转动锅就能均匀摊圆形,待表面凝固即可出锅(无需翻面)。
三、包菜土豆丝饼做法大全?1.把土豆去皮,切片,不要切太厚了,就这样的行,料理锅加清水,把土豆片加进去,蒸熟透取出来,用勺子或者擀面杖,把土豆弄成泥就可以了。凉一会,这个可以清洗其它食材了
2.把包包菜洗净切成丝,越细越好,香葱洗净切末,鸡蛋打散搅拌均匀以后把凉的土豆泥里加包菜丝和鸡蛋,香葱末,胡椒粉、盐步
3.搅拌均匀以后,就成这样的就行,一般不用加水了,鸡蛋液和包包菜都有水
4.把平底锅用大火烧热,加植物油,烧一会,加土豆泥包菜,铺成一个圆形比较好
5.用中火煎到一面定型出香味以后,可以翻面继续煎,也可以加锅盖稍微焖煎一会比较好熟,就这样来来回翻面,煎到两面都成金黄色即可出锅吃了。
四、千层饼的做法大全最好吃的饼?千层饼做法如下↓
1.将蛋清加入面粉中。
2
用手不断的揉捏。
3
将揉好的面团放在案板上用擀面杖压成厚度适合的面片条。
4
然后撒入调料,葱等调味品,从侧边卷起压实。
5
锅中倒少许油,煎至两面金黄即可
五、饼夹菜饼的做法大全?饼夹菜的做法
用料:黄瓜1根、土豆1个、胡萝卜半根、火腿肠半根、鸡蛋2个、麻酱2瓷勺、饼能吃几个用几个
做法步骤:
1、黄瓜 胡萝卜 土豆 火腿肠切丝 鸡蛋加少许甜面酱打散 炒熟备用
2、黄瓜土豆胡萝卜火腿肠炒熟 1勺盐 一点点黑胡椒
3、调酱汁:麻酱加入温水泄开,生抽两瓷勺 一勺盐 半瓷勺耗油
4、配菜放进饼里,刷酱汁 完成~ 
六、土豆丝饼的做法,奶酪土豆丝饼怎么做好吃?难度:配菜(中级) 时间:10分左右 主料 土豆100克 胡萝卜60克 辅料 帕玛臣奶酪适量 黑椒适量 生粉适量 葱适量 芝士土豆饼的做法步骤 1. 土豆,胡萝卜,葱切丝 2. 帕玛臣奶酪磨碎
七、土豆丝筋饼卷饼的做法?主料 土豆适量 胡萝卜适量 醋3勺 花椒适量 干辣椒适量 白糖3勺 柿子椒适量 筋饼土豆丝的做法  
1. 面粉放入盆中,倒入适量沸水搅拌成雪花状。
2. 待冷却后揉成光滑的面团,包上保鲜膜静置10分钟。
3. 土豆、胡萝卜去皮,切成细丝;青椒去蒂、籽,切丝。
4. 土豆丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟,捞出入冷水中冷却沥干。
5. 锅中适量油烧热,放入花椒、干辣椒炸糊,离火。
6. 三丝放入碗中,调入少许盐、白糖、醋(3:3),拌匀。
7. 将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀,封口腌入味。
8. 取烫面面团搓条,下剂子,按扁,刷油,每两个面剂子刷油的一面对合在一起。
9. 擀成薄饼。
10. 锅置火上刷上少许油,放入薄饼烙熟。
11. 取出,趁热将薄饼撕开。
八、饼的做法大全葱花饼?葱花饼的具体做法是:
1、500克面粉倒入适量的清水,揉成一个光滑的面团,盖保鲜膜醒发5-10分钟。
2、把醒发好的面团揉面排气,擀成一个薄的大圆饼,撒上食盐、食用油、香葱沫涂抹均匀。
3、从大饼的一侧卷起,卷成一个大长条,在均匀切成2-3等份,擀成小圆饼。
4、平底锅或电饼铛烧热,放入食用油涂抹均匀,再把饼胚放入锅内,一面定型成金黄色,再翻面烙另一面,两面全部成金黄色,即可出锅。
九、菠菜饼早餐饼的做法大全?首先把菠菜洗干净,在锅里烧开水,加上油和盐,把菠菜放进去焯一下,不太烫软就可以出锅了,放在凉水中快速远去,再把水分挤干,切碎,再把男女相皮切成小碎,小葱切成葱花,放在一个碗中,打上五个鸡蛋,再加上适量的食盐调味。作为筷子搅拌均匀,再加上适量的面粉,搅拌成粘稠的面糊就可以了。
把电饼铛预热,刷一层油,把菠菜面糊倒进去,用铲子或者刮板刮平,盖上盖子焖30秒左右,等到比定型方面再烙30秒就可以了。
十、面粉的做法大全最好吃的饼?
《千层肉饼》
1,猪肉剁碎,分次加入水,按照同一个反向调,这样做出来的肉馅嫩,有汁。
2,大葱切碎,姜切末,然后加入到肉馅中,加盐,油,味极鲜调味,拌匀备用。
3,面揉好,放置半个小时,发好后擀成圆片,铺上肉馅。
4,上下边分成3份,中间不要切,折起,最后折叠成一个正方形再慢慢擀开。
5,放入锅中,盖上盖子,中小火煎。
6,一面煎黄后,再翻另外一面煎。两面焦黄即可。
《蔬菜鸡蛋煎饼》
1、材料:面粉100克(2-3档足够的馅饼,一个直径27厘米的锅),芫荽叶,两个鸡蛋,一小勺盐,橄榄油,胡萝卜,水的量,
2、一个鸡蛋碎,香菜洗净,切成块,和胡萝卜去皮,切成小颗粒。加入鸡蛋和一杯面粉,用筷子搅拌,然后加水,慢慢搅拌,使面糊处于沸腾状态,汤匙可以是比较平滑的线。加入香菜和胡萝卜,放一点盐和一点白胡椒粉和少量鸡精,炒匀。
3,冷锅,倒入冷油,把油倒入锅内,使油均匀地盖住整个锅底。然后倒入油,将面糊倒入锅中,用手将锅四周的面糊均匀地撒在锅底,远离锅底,薄薄的一层不要露出锅底。
4、打开小火,加热一分钟左右,然后将锅侧封闭成型后,再翻面加热一分钟左右,两面即可平底成型。
《五香发面饼》
1,面粉,食盐5克,酵母5克加入面包机,面90分钟。
2,一方好,留出15分钟,分为5片。
3,把每一卷中的一份做成馅饼。
4,依次加入油、盐、五香粉均匀。
5,在馅饼上切4刀,卷起。
6,辊形,然后滚动销稍微压扁。
7,预热电烤盘,炒熟。
《土豆肉饼》
1,将土豆削皮,煮熟研成泥
2,将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀
3,再加土豆泥、盐搅拌,做成饼胚
4,在平锅中加油加热,将饼胚逐个放入锅中煎熟即可
《葱油脆饼》
1,大葱切沫,倒入五香粉和盐。热锅倒入油,待油温烧热关火倒入装葱沫五香粉和盐的小碗里制成葱油。
2,揉好的面团分成几份,擀成大长片,稍薄些,然后刷上葱油。
3,两边向中间折起,然后中间切一刀,就能做成两个饼了。
4,把饼一个一个卷起来,再用擀面杖擀成大面片。
5,平底锅少放几滴油,放入大饼皮,细火烙至两面金黄。
《芝麻南瓜饼》
1、将南瓜切块去瓤,蒸熟后去皮捣成泥,加蜂蜜,面粉,糯米粉,和成软软的南瓜面团。先做成小剂子,再压成小圆饼,沾匀面包糠。
2、锅内加油,南瓜饼下油炸至金黄色即可。
《香蕉玉米饼》
1、先取两根香蕉捣成泥。
2、然后加入玉米粉(不可加水),再加入一点面粉揉成面团为止。
3、把揉好的面团搓成条,揪成一个个的小面团,然后把小面团赶成薄饼
4、把平底锅放在火上不要加油,直接把饼放在锅里,因为 没有加油所以要勤翻饼。
5、等到饼的颜色变成金黄色拿出,再把苹果、山楂糕、小黄瓜切成丝卷在香蕉饼里,在把香蕉饼斜刀切成两半,就可以装盘了。


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原文地址: 饼的做法大全最好吃的饼? 发布于2024-07-13 10:50:30

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