糖尿病注意事项和饮食方面？

居民的生活水平逐步提高，在享受高科技带来的便利的同时，人们也不得不面对各种年轻化的慢性病。而糖尿病，就是这一波大军中的一员。如今“糖友”（糖尿病患者）的数量越来越多，人们越来越关注“糖友”生活的注意事项，尤其是饮食方面需要注意的要点。在进入主题之前，笔者先向大家简要介绍下何为糖尿病，糖尿病的成因是什么。
糖尿病是一种由于血糖浓度过高而引起其他脏器、身体功能损伤的慢性病，分为1型糖尿病和2型糖尿病，两者均受遗传因素影响，其中，2型糖尿病还受饮食习惯等外界因素影响，多吃少动的生活习惯会增大患糖尿病的风险。
认识完糖尿病之后，我们就可以来了解糖尿病的注意事项了：1、糖尿病患者应及时就医，遵医嘱服药；2、糖尿病患者应及时复诊，监测自身血糖动态；3、除了听从医生的建议服用药物外，糖友们也要注意下生活习惯。由2型糖尿病的成因我们可以看到，这类糖尿病患者或者易感人群应养成每日适量运动、均衡适量进食的习惯，不可多吃少动，否则易导致肥胖，更易罹患糖尿病。
写到这里，有读者问我网上流传的食疗法治疗糖尿病是真是假，是否真有这些食物，它们可以降血糖，甚至还有一些吃了不会升血糖的主食？我能给你们一个准确的答案：这些夸张的说法均是谣言，目前能治疗糖尿病的只有药物，食疗法顶多起到辅助的作用，并不会有立竿见影的降血糖效果。比如前阵子传得沸沸扬扬的枸杞水，说可以降血糖，把许多糖友们忽悠去泡养生枸杞水喝。实际上，枸杞和许多被冠以“降血糖之王”的食物一样，它里头确实有可以降血糖的活性成分（如枸杞是活性多糖），但是一来这些活性成分在食物中含量不多，二来在食用过程中，通过不同的烹饪方式，人体不可能完全吸收这些活性成分。
所以市面上的多“降血糖食物”，诸如绿茶、紫菜、洋葱、燕麦等，其起作用的仅是里面的活性成分，商家们就利用它们的活性成分当幌子来放大它的“功效”，颇有点“狐假虎威”的意味了。这里奉劝各位糖友们，不可迷信食疗可以治疗糖尿病，发现病症后最好的方法还是就医，遵医嘱服药后可以配合食物的摄取来治疗病症。
至于第二个谣言“有不会升血糖的主食”，这当然也不正确了。我们摄入的主食，如米饭、馒头等，均富含淀粉，其gi值（升糖指数，衡量的是摄入的食物使血糖升高的速度）分别为87和60~80，均属于高gi食物（gi值大于70则为高gi食物），容易升血糖；即使我们食用粗粮代替精米，本质也还是摄入淀粉，能改变的是它的升糖速度和量，不能做到完全不升血糖。所以，糖友们要配合医生等积极调整自己的饮食方案，不可迷信某种食物完全不升血糖而多吃，均衡饮食，少吃油炸、gi值高的食物，减少病症加重的风险。
作者：吴晓彤 赵力超
二、糖尿病患者的饮食注意事项？糖尿病患者必须严格控制饮食:以清淡饮食为主，按时进食，绝对避免暴食，每餐7分饱。多吃新鲜蔬菜，如苦瓜、洋葱、菠菜、苦菊、卷心菜、芹菜、黄瓜、西红柿等。，吃豆腐、鱼、虾、瘦肉等。卡路里低，蛋白质丰富。避免酒精、烟草、甜腻食品、油炸食品、高盐等食品，避免猪肉。少吃带馅的食物、馒头、馄饨、饺子、蔬菜蛋糕等。多喝白开水、绿茶、菊花茶，少喝粥。
三、糖尿病如何控制饮食？糖尿病应该健康的饮食习惯，保持血糖水平稳定，保持能量平衡，认识碳水化合物对血糖的影响，全谷类食物对2型糖尿病血糖控制并无益处，不饱和脂肪酸改善心血管危险因素，摄入适当的优质蛋白，适当摄入营养补充剂，饮酒要适度。
四、糖尿病饮食治疗规则？三餐要按时吃，可以少量多餐，每顿不要吃太多，这对糖尿病患者是非常适用的原则，碳水化合物不宜过高，过高会使血糖增高而加重胰岛素负担，但是也不宜过低，过低会引起脂肪过度分解，糖尿病患者应需要健康的膳食，保持标准的体重，要注意血糖，血脂蛋白达到正常，避免并发症的发生。
五、2型糖尿病，饮食？二型糖尿病，需要控制饮食，控制每日主食的摄入量，特别是碳水化合物的摄入。每餐吃个七分饱，不要暴饮暴食，可以少食多餐，可以吃新鲜的蔬菜，血糖控制稳定的，可以在两餐之间适当的吃新鲜的水果。还要进行适当的运动，都有利于血糖的控制。
六、糖尿病人的饮食控制？糖尿病人日常生活中，在控制血糖值的同时，也要注意饮食有营养，少食多餐，可以多吃一些高膳食纤维的食物，例如芹菜等，既能够提供人体所需的营养，也可以辅助降血糖。糖尿病人日常生活中，可以用三七，丹参，西洋参泡水喝，可以起到滋阴降糖，预防糖尿病病发症的作用。
七、糖尿病的饮食指导？糖尿病饮食治疗的基本原则
（一）简单的饮食控制不等于食疗
饮食控制是糖尿病控制的基本手段。
饮食控制效果不好的根本原因就是大多数患着仅仅把简单的饮食控制甚至把饥饿疗法当成了饮食治疗，认为饭吃得越少，对病情控制越有利。
其实不然，由于主食摄入不足，又缺乏合理的营养搭配，必然会影响人体正常生理活动所必需的基本能量供应。
医学研究证明，如果人体长时间得不到足够的外源性能量补充，一方面将导致体内脂肪、蛋白质的过量分解，造成身体消瘦，而且长期营养不良，甚至会产生饥饿性酮症。另一方面，因热量摄取不足，导致血糖偏低时，反而会刺激升高血糖的相关激素的分泌，而这种分泌量往往超过当时的实际需要量，引起血糖反跳性过度升高，使病情更难以控制。这就是为什么许多刚发现血糖异常升高的糖尿病患者，在医生的建议下开始进行饮食控制，而结果却往往失败的原因。
（二）制定科学合理的饮食治疗方案
科学合理的饮食治疗方案的关键是在保证基本热量摄入的前提下，同时还要保证合理的营养供给。这就需要计算患者的标准体重，并根据其工作强度或活动量计算每天所需要的总热量，再按照碳水化合物占60％、蛋白质占15％，脂肪占25％的比例分配热量来源，同时还要分析各种食物成分所含营养素及热量的多少，最后再选择和搭配食物。
（三）控制总热量是糖尿病饮食治疗的首要原则
摄入的热量以能够维持或略低于理想体重为宜。肥胖者必须减少能量摄入，消瘦者可适当增加热量达到增加体重。
（四）供给适量的碳水化合物
目前主张不要过严地控制碳水化合物，碳水化合物应占总能量的60%左右，每日进食量可在250克～300克，肥胖者应在150克～200克。谷类是日常生活中能量的主要来源，每50克的米或白面供给碳水化合物约38克。其它食物，如乳、豆、蔬菜、水果等也含有一定的碳水化合物。莜麦、燕麦片、荞麦面、玉米馇、绿豆、海带等均有降低血糖的功能。现在市场上经常可以看到“无糖食品”，“低糖食品”等，有些病人在食用这些食品后，不但没有好转，反而血糖上升。这是由于人们对“低糖”和“无糖”的误解。认为这些食品不含糖，而放松对食量的控制，无限制的摄入这类食品也会使血糖升高。事实上低糖食品是指食品中蔗糖含量低，而无糖食品指的是食品中不含蔗糖，但是这些食品都是由淀粉组成，淀粉在体内也可转变成葡萄糖而被吸收，所以也应有控制。
（五）供给充足的食物纤维
流行病学研究提出含膳食纤维多的食物能够降低空腹血糖、餐后血糖以及改善糖耐量。蔬菜、麦麸、豆类及整谷均含有大量膳食纤维。膳食纤维是非淀粉多糖，其中包括纤维素、半纤维素、果胶和粘胶等。膳食纤维不能被胃肠的消化酶分解，而在大肠中可被细菌分解代谢产生短链脂肪酸，为肠道菌群提供营养，同时也有少量短裢脂肪酸被人体吸收提供能量。果胶和粘胶能够保持水分，膨胀肠内容物，使粪便容积增加，从而能够减少食物在肠道的传送时间。燕麦的可溶性纤维可以增加胰岛素的敏感性，这就可以降低餐后血糖急剧升高，因而机体只需分泌较少的胰岛素就能维持代谢。久之，可溶性纤维就可降低循环中的胰岛素水平，减少糖尿病患者对胰岛素的需求。因此主张糖尿病饮食中要增加膳食纤维的量。同时还可降低胆固醇，防止糖尿病合并高脂血症及冠心病。
（六）供给充足的蛋白质
糖尿病患者膳食中的蛋白质供给应充足，但蛋白质太多会增加肾脏负担。当肾功正常时，糖尿病膳食的蛋白质供给应与正常人近似。当合并肾脏疾病时，应在营养医生的指导下合理安排蛋白质的量。乳、蛋、瘦肉、鱼、虾、豆制品含优质蛋白质较丰富。目前主张蛋白质应占总能量的10%～20%。谷类含植物蛋白，如果一天吃谷类300克，就可摄入20克～30克的蛋白质，约占全日蛋白质需要量的1/3～1/2。植物蛋白的生理价值低于动物蛋白，所以在膳食中也应适当控制植物蛋白。尤其在合并肾病时，应控制植物蛋白的食用。
（七）控制脂肪摄入量
有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。其实不然，现在提倡不要过多限制碳水化合物，而要严格的控制脂肪是十分必要的。控制脂肪能够延缓和防止糖尿病并发症的发生与发展，目前主张膳食脂肪应减少至占总能量的25%，甚至更低。应限制饱和脂肪酸的脂肪如牛油、羊油、猪油、奶油等动物性脂肪，可用植物油如豆油、花生油、芝麻油等含多不饱和脂肪酸的油脂，但椰子油除外。花生、核桃、松子仁等脂肪含量也不低，也要适当控制。还要适当控制胆固醇，以防止并发症的发生。应适当控制胆固醇高的食物，如动物肝、肾、脑等脏腑类食物，鸡蛋含胆固醇也很丰富，应每日吃一个或隔日吃一个为宜。
（八）供给充足的维生素和无机盐
凡是病情控制不好的患者，易并发感染或酮症酸中毒，要注意补充维生素和无机盐，尤其是维生素b族消耗增多，应给维生素b制剂，改善神经症状。粗粮、干豆类、蛋、动物内脏和绿叶蔬菜含维生素b族较多。新鲜蔬菜含维生素c较多，应注意补充。老年糖尿病患者中，应增加铬的含量。铬能够改善糖耐量，降低血清胆固醇和血脂。含铬的食物有酵母、牛肉、肝、蘑菇、啤酒等。同时要注意多吃一些含锌和钙的食物，防止牙齿脱落和骨质疏松。糖尿病患者不要吃的过咸，防止高血压的发生，每日食盐要在6克以下。
（九）糖尿病患者不宜饮酒
酒精能够产生能量，但是酒精代谢并不需要胰岛素，因此少量饮酒是允许的。一般认为还是不饮酒为宜，因为酒精除供给能量外，不含其它营养素，长期饮用对肝脏不利，易引起高脂血症和脂肪肝。另外有的病人服用降糖药后饮酒易出现心慌、气短、甚至出现低血糖。
（十）糖尿病患者应合理安排每日三餐
糖尿病患者应合理安排每日三餐，每餐都应含有碳水化合物、脂肪和蛋白质，以有利于减缓葡萄糖的吸收。
（十一）应少吃油炸食品
应控制油炸食品，粉条薯类食品及水果。但不是不吃薯类和水果，应学会自行掌握各种食品交换的方法，这样才能够达到平衡营养。
八、糖尿病人饮食有哪些？糖尿病的本质是血糖升高，也就是血液中的葡萄糖含量升高，日常生活中咱们吃的食物中，淀粉是葡萄糖的主要来源，我们把它称之为坏碳水化合物，所以我们要限制这些食物的摄入。
九、糖尿病人饮食指南？糖尿病患者要养成良好的饮食规律，比如早上吃好中午吃饱晚上吃少的原则，每次吃饭要八分饱为宜，不要暴饮暴食避免血糖升高，每天要控制总热量的摄入，不要吃含糖高的食物不吃甜食，多吃膳食纤维的食物，蔬菜水果可以适当的吃，蔬菜和水果里面含有丰富的维生素可以提高身体免疫力。
十、1.5型糖尿病饮食食谱？以下是一个适合1.5型糖尿病的饮食食谱示例。请注意，每个人的营养需求和身体状况都不同，所以最好咨询医生或营养师，制定适合自己的个性化饮食计划。
早餐：
- 一碗燕麦粥，加入少量水果、坚果和葡萄干。
- 一片全麦面包，可以搭配低脂奶酪或蛋白质丰富的鸡腿肉。
- 一杯无糖的茶或咖啡。
上午小吃：
- 一份新鲜的水果，如苹果或橙子。
- 一小把坚果，如杏仁或核桃。
午餐：
- 一份瘦肉或鱼类，如鸡胸肉或三文鱼，烤或蒸制。
- 一碗蔬菜沙拉，可以加入青菜、西红柿、黄瓜和橄榄油。
- 一份糙米或全麦面食。
下午小吃：
- 一杯无糖酸奶。
- 一小块配菜，如蔬菜卷或鸡蛋摺饼。
晚餐：
- 一份瘦肉或鱼类，如鳕鱼或鸡胸肉，烤或煮。
- 一份蔬菜，如蒸青菜或烤时蔬。
- 一碗杂粮饭或全麦面食。
晚上小吃：
- 一杯无糖豆浆或纯净水。
- 一小块低糖水果，如蓝莓或草莓。
饮食注意事项：
- 控制总体热量和碳水化合物摄入量。
- 增加膳食纤维摄入，如蔬菜、水果和全谷物。
- 避免高糖、高脂和高盐食物。
- 均衡饮食，包括蛋白质、健康脂肪和复合碳水化合物的摄入。
记住，这只是一个示例食谱，你可以根据自己的口味和偏好进行调整，但一定要注意控制糖分和选择健康的食材。同时，与医生或营养师合作，制定一个个性化的饮食计划，以确保满足你的营养需求并管理好血糖水平。