家常拌面做法大全有图(家庭拌面简单做法)

鸡蛋 2个
外婆菜 一包
蒜苔 3～5根
五花肉 半斤
鲜面 3人份
外婆菜拌面的做法步骤
步骤 1
先将所有配菜切好，肉剁末。锅中烧水，水开下面条煮2分钟。然后捞出过凉水，加适量酱油给面条上色，（面条不要煮太烂了不然面条没有嚼劲）
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
锅中下油烧热加入鸡蛋划散，下肉沫炒香加耗油，料酒，小勺盐加蒜苔炒香。最后加入外婆菜，加适量味极鲜翻炒均匀。
步骤 3
最后加入面条翻炒均匀。加入葱花就可以出锅啦。
家常拌面做法大全主料：
茄子500克
猪肉100克
辣椒200克
辅料：
食用油适量
大蒜15克
酱油20克
盐少许
面条300克
做法：
1. 锅里烧开水，先把面条煮好，煮好后立刻捞出来投入凉水中，把面条反复冲洗，直至完全凉透。
2. 大蒜切片，炒锅油热后放入大蒜片爆香。
3. 茄子切丝。
4. 猪肉切丝，爆香后先炒猪肉，再加入茄子翻炒至变色变软。
5. 辣椒切丝。
6. 再加入辣椒翻炒均匀，调味出锅。
7. 盛一碗凉面，加上茄子拌一下
家庭拌面的做法简单原料：
生牛肉500g、菜青椒2个、彩椒4个、洋葱2个、尖椒5个、西红柿2个、拉条子适量、葱适量、姜适量、蒜适量、鸡蛋1个、盐适量、味精适量、鸡精适量、十三香适量、胡椒粉适量、酱油适量、生抽适量、蚝油适量、白糖适量。
做法步骤：
1. 葱姜蒜、尖椒、洋葱、青红椒、西红柿去皮切丁、生牛肉切薄片。
2. 牛肉中放入盐、十三香、胡椒粉、酱油、蚝油、生抽、白酒，再打入一个鸡蛋，用手抓拌均匀，腌制10分钟。
3. 牛肉腌好后先过油，炸2分钟后捞出空干油。
4. 锅中重新起油，把炸好的牛肉片再爆炒2分钟，捞出备用。
5. 重新起油后，先放入葱姜蒜炒香。
6. 放入西红柿炒沙。
7. 放入尖椒炒出辣味。
8. 放入其余配菜、盐、十三香、酱油、白糖、蚝油，翻炒均匀。
9. 放入牛肉，大火炖5分钟。
10. 最后放入味精、鸡精，翻炒均匀即可出锅。
11. 面条煮熟后过凉水，捞入碗中，放入配菜，喜欢吃辣的再放入油泼辣椒搅拌均匀，即可装盘
家庭版拌面食材：京葱适量、小葱适量、猪瘦肉适量、老抽适量、生抽适量、糖适量、盐适量、料酒适量。
做法：
1、京葱葱白切丝，小葱切段备用。
2、锅内到足量的油。
3、油烧8成热下葱，转中小火慢慢熬制，大概要20-30分钟左右，葱熬制到焦黄色即可，捞出葱，留葱油。
4、瘦肉切丝，锅内葱油煸炒瘦肉丝。
5、分别放入2勺老抽，1勺生抽，1勺糖，一勺料酒，一小勺盐。继续中火熬至香味飘散即可。
6、500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团，揉至光滑，包上保鲜膜醒半个小时。
7、用压面机压成面条煮熟，煮熟捞出放入凉开水中过凉。
8、拌入熬好的葱油汁，放点肉丝和熬好葱油时捞出的葱。
家常拌面怎么做简单又好吃芝麻酱拌面是一种简单又美味的家常菜，主要以芝麻酱和面条为主要食材。以下是一种简单的家常芝麻酱拌面的做法：
**材料：**
1. 面条：200克
2. 熟芝麻酱：2汤匙
3. 黄瓜：1根
4. 红辣椒：1个
5. 大蒜：2瓣
6. 醋：适量
7. 生抽：适量
8. 盐：适量
9. 白糖：适量
10. 香油：适量
11. 花椒油：适量
12. 食用油：适量
**做法：**
1. 黄瓜和红辣椒洗净，切丝；大蒜切末。
2. 烧一锅开水，将面条下锅煮熟，煮熟后捞出，用凉水过凉，沥干水分，然后将面条倒入碗中。
3. 在面条上倒入熟芝麻酱、黄瓜丝、红辣椒丝、大蒜末和醋。
4. 锅中加入适量的食用油，油热后加入花椒油，搅拌均匀。
5. 将花椒油倒在面条上，然后加入生抽、盐、白糖和香油，搅拌均匀。
6. 最后，将芝麻酱拌面搅拌均匀，使其充分入味。
这就是一道简单美味的家常芝麻酱拌面的做法，你可以根据个人口味添加更多的配料，如胡萝卜丝、豆芽等，也可以添加一些蔬菜，如白菜、豆芽等，以增加营养和口感。
家庭拌面的做法大全窍门面条是中国菜系中非常基础且经典的食材之一，煮面的方法千差万别。下面介绍一种简单易懂，美味可口的做法，可根据口感喜好来进行调整或增减材料。
所需材料：
- 面粉 500克
- 热水适量
- 盐适量
- 鸡蛋 1个
- 面筋 适量
- 少量食用油
做法步骤：
1. 先将面粉放入大碗中，加入一个鸡蛋，适量盐调味，搅合均匀。
2. 慢慢加入热水，边缓慢加水边揉面，揉到面团表面光滑，劲道q弹即可，注意不要加太多水。
3. 面团饧面15分钟左右，然后擀成面片，将面片叠成八层，切成条状。
4. 食用油倒入平底锅中，加入捏成小块的面筋，煎至金黄色捞出，备用。
5. 将面条放入热水的锅中焯烫，待水再次沸腾后继续煮2-3分钟，直到面条煮熟后捞出放置碗里。
6. 加入喜欢的调料，例如酱油、香油、蒜泥、芝麻酱等，另外加入一些蔬菜和少量的面筋，翻炒均匀后盛进碗中即可。
这样一份美味的面条就好了。如果喜欢口感更加q弹的面条，可以适当在揉面过程中加入面筋粉来增加面条的筋道。另外，在热水中煮面时要多加搅拌，避免面条粘连在一起。
家庭版拌面的做法轧面条面和水的 比例约:10:4。也就是说一斤面 可以加200g水。
材料
面粉150克，盐1克，水60克
做法
1、面粉加盐拌匀再加水揉成硬面团，松驰10分钟。擀成1cm厚的面团放入压面机用最大档进行压制成面片。
2、再将面片对折压制，这样重复对折加压制十遍左右后，面片已经非常均匀有韧性。
3、再将压面的档位调至6档进行对折压制一遍，再调至5档进行对折压制后，将面片正反面撒少许干粉，就可以进入切面程序了，也可以将压制好的面片手工切出自己喜欢的宽度面条。
家庭拌面简单做法视频新疆拉条子拉面是一种特色面食，制作过程中需要使用特殊的手法。以下是一般的新疆拉条子拉面手法步骤：
1. 准备面团：将高筋面粉和适量的水混合搅拌成面团，揉至光滑有弹性。让面团醒发片刻。
2. 擀面皮：将醒发好的面团分割成小块，用擀面杖将每个小块面团擀成薄而宽的面皮。
3. 折叠面皮：将擀好的面皮从两侧向中间折叠，重复几次使其变得更加紧密。
4. 拉面条：将折叠好的面皮取出，用手指轻轻捏住两端，将面皮拉长并迅速甩动。这个过程需要技巧和力度掌握，可以反复拉动面皮，使其变长而且均匀。
5. 煮面条：将拉好的面条放入沸水中煮熟，直到面条变软糯，但仍有嚼劲。捞起面条，沥干水分。
6. 调汤底和配料：通常使用牛肉或羊肉炖汤底，加入辣椒粉、香料等调味品，再配以蔬菜、牛羊肉丝等。
7. 拌面：将煮熟的面条放入碗中，倒入炖好的汤底，加入适量的配料和调料，用筷子搅拌均匀。
8. 上桌享用：将拌好的面条盛入碗中，可以根据个人口味再加入葱花、香菜等作为装饰。
这是一种简化的制作步骤，实际操作可能有所不同。制作过程需要一定的技巧和经验，如果您想尝试制作新疆拉条子拉面，建议先参考相关食谱或视频教程，以便更好地理解和掌握手法。
家庭拌面怎么做好吃看有多少人吃饭，去购买或手动制作适量的生鲜二细面条待用。
然后准备鲜肉丁，牛羊猪肉原料都可以，葱姜蒜适量，八角，花椒等佐料放油锅炒香，放入备好的肉丁大火炒八成熟，加入甜面酱再用小火闷几分钟至熟透，再切鲜豆角或者芹菜成丁状加入熟肉丁里翻炒至入味即可，拌面的卤就做好了，待用。
把备好的鲜面条下用开水锅里煮熟捞出来，适量放入每个空碗里加入拌面卤料，在碗里拌均，鲜香味美的拌面就做好了。
家庭拌面简单做法窍门湖南干拌面，又称湖南老面，是湖南特色小吃之一，口感较为劲道，香辣可口。以下是其中一种做法：
所需食材：
1. 面条 200克
2. 番茄酱 80克
3. 辣椒酱 30克
4. 蒜末 适量
5. 醋 适量
6. 酱油 适量
7. 盐 适量
8. 糖 适量
9. 葱花 适量
10. 花生碎 适量
11. 油 适量
做法步骤：
1. 水烧开后放入面条，煮熟捞出沥干水分；
2. 取一碗，加入番茄酱、辣椒酱、蒜末、醋、酱油、盐、糖，调成酱料；
3. 将调好的酱料倒入煮好的面条中，搅拌均匀，放入葱花和花生碎即可。
小窍门：
1. 酱料可以根据个人口味自行调整，调出来的酱料应该具有酸甜味和辣味，有助于提升口感；
2. 可以根据自己的喜好在酱汁中加入一些胡萝卜丝、黄瓜丝、豆腐丝和白菜芯等蔬菜，丰富口感；
3. 炒香花生碎可提高口感，但也可选择不加或者换其他脆脆的配料，例如碎黄豆、饼干、米粉、小米椒等；
4. 盐、醋、糖、酱油的比例可根据口感喜好自行调整，初学者建议先尝试着遵循配方中的比例，然后再逐渐调整到自己喜欢的口味。
5. 煮好的面条趁热沥干水分和酱汁充分拌匀效果更好，口感更佳。