水煮花生带壳和不带壳哪个好吃?

有一股原滋原味的清香味。
二、带壳干花生怎么做水煮花生?用料:新鲜花生 500克、桂皮 一块、八角 二个、香叶 二片、干辣椒 适量、盐 适量、冰糖 一小块、葱 几根、白胡椒粉 适量、陈醋 几滴
1、首先先把花生在水龙头下清洗干净,搓干净。
2、锅里放水,把桂皮、八角、干辣椒、冰糖、香叶放下去烧开。
3、烧开后,放入白胡椒粉、盐和陈醋到锅里。
4、然后再把花生和葱放入锅里,煮10-15分钟。
5、时间到后,在锅里再焖5-10分钟,即捞出食用。
三、水煮带壳的花生怎么做?新鲜带壳花生500g、八角2粒、花椒适量、姜片适量、盐适量
水煮带壳花生的正确做法:
1、首先把带壳的花生放在水中浸泡一下,然后把表面的沙士给清洗干净。
2、起锅倒水,放入适量的花椒,八角,盐,姜片。注意盐可以多加一下
3、然后倒入洗净的花生,开小火慢慢煮制
4、大约煮40分钟就好了,拿一颗花生尝一下,入味即可。
四、水煮带壳花生怎么煮好吃又入味?食材:花生、清水
调味:食盐、丁香、八角、桂皮、香叶、小茴香、草果、肉蔻
1、准备500克带有花生壳的花生,第一步先清洗干净,因为它生长在地下,身上的纹路非常脏,尤其是泥土,厚厚的一圈,至少要清洗3遍,然后用清水浸泡一会儿。
2、很多人反映花生难入味,其实在煮之前,我们应当提前处理一下,把浸泡后的花生拿出来,挨个捏出小口裂缝,方便卤汁更快地进入,如果数量大,也可以装进一个袋子中,放到地上,用脚轻轻踩踏,踩出空隙。
3、下一步就是卤煮了,将花生装入锅中,依次放入3个八角,1个草果,5个丁香,1个肉蔻,1块桂皮,2片香叶,1把小茴香。
4、这是一斤花生,一般15克就够了,最多不要超过20克,就看你个人的口味了,家中有小孩子吃,就别放辣椒了,如果只有大人吃,那就随意添加,干辣椒即可。
5、起锅烧水,水量要没过花生,大火烧开转小火,具体的卤煮时间,请根据跟人口感决定,想吃脆点的,煮35-40分钟,想吃绵软点的,煮50-60分钟,一般情况下,小火45分钟即可。
6、煮好的花生,稍微晾一晾,连花生带汤汁,一同倒入盆中,三分卤七分泡,心急的可以先吃,但是浸泡之后的花生,滋味更足,放入冰箱冷藏中,浸泡一个晚上,第二天就能食用了,鲜香味美,越嚼越香。
五、水煮带皮花生的做法,水煮带皮花生怎么做好吃?原料:新鲜带壳花生500克,花椒1茶勺(5克),八角2颗,小茴香1茶勺(5克),桂皮2小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺。
做法:
1.花生反复用清水彻底洗净,然后将每个花生捏开一个小口
2.将花椒,八角,小茴香,桂皮,香叶,生姜等放入纱布包,封口。
3.锅中倒入可以没过花生的水(我加了大概1升水),放入调味纱布包
4.放入洗净的花生,加入盐
5.盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子,继续泡2个小时之后再吃,味道就进去了。
小提示:
1、如果没有那么多种调料,只放花椒、大料和盐做出来味道也很好。
2、花生挑的时候,轻轻捏一捏,越鼓越好。
3、如果打算第二天再吃,可以不捏口,泡一夜,花生就入味了
六、水煮花生带壳的做法?食材很简单,准备带壳花生,花椒,大料,香叶,桂皮,白果,盐
将花生洗净外面的泥土,将洗好的花生放入保鲜袋中,铺平,用擀面杖敲打出开口,开口即可,不要太碎,将处理好的花生放到锅中,加入多一些的盐,放入准备的调料,加入水,水没过花生就可以,将花生放入高压锅里,煮15分钟,浸泡2小时以上,浸泡后捞出来装到碗里,水分足又入味的水煮花生就做好了
总结一下:花生入味就靠2点,1花生敲打开口,2长时间的浸泡
七、水煮带壳花生怎么烘干?市面上有花生烘干机。如果是自己花生不多的完全可以自己在家小火烘干,或者放微波炉烤干
八、闽南水煮带壳花生做法?下面是一种常见的闽南水煮带壳花生的做法:
材料:
- 带壳花生 200 克
- 姜片 2 片
- 蒜瓣 2 瓣
- 干辣椒 6-8 个(根据个人口味可适量增减)
- 葱段 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油适量
步骤:
1. 将带壳花生用清水洗净,沥干备用。
2. 锅中加足够的水,加入少许盐和适量的料酒,将水烧开。
3. 烧开的水中加入带壳花生,煮2-3分钟,捞出后用凉水冲洗,去掉表面的腥味和杂质。
4. 另起锅,热锅后加入适量的食用油,放入姜片、蒜瓣和干辣椒炒香。
5. 加入花生,继续翻炒均匀。
6. 加入适量清水,水面要稍微盖过花生。调入适量的盐,用中小火焖煮10-15分钟,直到花生变软烂,汤汁收浓。
7. 最后加入适量葱段,翻炒均匀即可。
8. 装盘,食用时撒上适量葱花作为装饰即可。
温馨提示:
- 闽南水煮花生口感嫩糯,如果喜欢更入味一些,可以事先用盐水浸泡一段时间。
- 在烹饪的过程中,可以根据个人口味调整辣椒的用量。
- 水煮花生炖煮时间稍长,可以更好地保持花生的原汁原味,但过度煮烂会影响口感,所以要掌握好火候。
祝您做出美味的闽南水煮带壳花生!
九、糖醋带壳花生怎么做好吃?食材:青椒10g,彩椒10g,花生500g
做法: 
1、准备好原材料。
2、把彩椒和青椒洗净,切成比花生粒稍微小点的粒。
3、将辅料除了白酒和花生油外,其它调料倒在一起用筷子搅拌使各种调料充分融合。
4、平底锅里倒入少许的花生调和油(凉锅凉油)。
5、将花生倒进锅里,开小火不停地用筷子搅拌。
6、花生用油炒到稍微变色,闻到有花生的香味并且听到噼噼啪啪的响声就赶紧关火。
7、关火后,趁热将少许白酒倒进花生米里搅拌均匀。
8、花生米晾凉后把彩椒丁放在上面。
9、将调味汁倒在花生米里,搅拌一下就可以食用了。
十、带壳花生怎么做才好吃?1、带壳的花生,反复搓洗,洗干净后,连壳放入锅中
2、放适量花椒、八角、盐,注意别太咸
3、小火煮30分钟后,闭火。
4、等自然凉了后,放入保鲜盒中,同时倒入煮花生的水,封闭放入冰箱冷藏 5、过5、6个小时(或过夜),拿出来,冰冰凉凉,花生也更加好吃了。


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原文地址: 水煮花生带壳和不带壳哪个好吃? 发布于2024-07-22 12:23:42

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